店名：元气の老爹居食酒场
地址：新北市中和区安乐路101-3号
电话：02 2941 9453
试吃日期：2017/8
‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文，内容为真实体验心得’
元气の老爹居食酒场-靠近中和景安站的日式料理居酒屋
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图文无音乐网志版: http://blog.andrewplus.com/2017/08/genkipapa.html
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元气の老爹居食酒场，从三个捷运站: 永安市场站、景安站、南势角站走过来的时间差不
多，南势角站稍微近一点大约12分钟可以抵达，店家的门口就有机车停车格，也有Ubike
站，不想走路的朋友也可以从捷运骑微笑自行车来。
店家是在宜安路和安乐路的转角，而且招牌超大的很好认!
店门口是整片的落地窗，站在骑楼就可以清楚看见餐厅里面的日式气氛，门口也有大型的
电子看板相当吸引目光!
店外面设有烟灰桶，也有供瘾君子可以坐着吞云吐雾的小椅子，从外面就可以看见里面的
走进店里面，左手边是柜台，正前方就是半开放式的厨房，可以看到师傅正在制作餐点，
另外每日新鲜的现捞仔、不在菜单上的隐藏版菜色，就写在厨房上方的黑板，饕客一进门
就千万要注意!
设有吧台座位，如果是自己一个人来用餐，或者想和师傅聊聊天，坐这里最好!
中和居酒屋,日式料理,生鱼片,握寿司,烤串,小酌
吧台的一旁，还有一夜干的家，店内自制的一夜干就放在这里风干，鱼的眼睛看起来都好
亮，肯定是新鲜!
提供的酒类是以日本酒为主，除了清酒、还有日本来的柚子酒、草莓酒等等，当然啤酒也
一定是不能少的!
结帐柜台旁就是往二楼的楼梯，看到很多小时后怀念的漫画，制作成泛黄的海报贴在这个
转角，令人感觉好亲切!
往楼梯上上去，元气老爹的书法挂在二楼的楼梯口!
爬到二楼转头一看，挖谢~~二楼的用餐空间超大的!! 公司行号包场办尾牙我看都没问题!
除了方桌，还有和式的座位，仿清水模的墙面贴上日本元素的海报和挂轴，突然有种瞬间
移到日本的感觉!
和室地板的阶梯前，还准备了小拖鞋，给要去上厕所或暂时离开一下的客人穿，满贴心
的!
二楼餐厅的一角还制作了鸟居和绘马架，背景是樱花的景象，是不是很有日本的FU!
绘马架旁边还准备了可以穿着拍照的男女浴衣和面具，嘿嘿~等会吃饱饭来玩玩!
回到座位上先来点餐吧! 想吃什么就直接在菜单上划记
红酒渍蕃茄 60元
以鸡尾酒的形式登场，每口都能吃出红酒风味，冰冰凉凉的一口咬下就感觉到小番茄在嘴
里爆浆，酸酸甜甜又带着红酒的风味，夏天吃好消暑
可乐 40元： 小瓶装的可乐，因为我爱喝~所以就点囉!
招待毛豆：是黑胡椒风味，餐前当开胃菜，餐后可以解嘴馋!
鹤梅-草莓酒 180元 (未满18岁请勿饮酒、酒后勿开车、饮酒过量有害健康)
带有草莓和黑糖的气味，喝起来稍微偏甜，冰块融化之后感觉比较像草莓果汁，草莓的香
气淡雅，对安鲁鲁来说一口就能干掉!
马粪海胆干贝堡 280元
鱼子酱、鲑鱼卵、蟹膏让整个餐点奢华度爆表，干贝贴心帮忙对切，可两人一起分享。里
头还有提升香气的紫苏叶，增加口感的紫洋葱丝
紫苏叶上面是海胆、叠上干贝和鲑鱼卵，更厉害的是点缀上了鱼子酱和蟹膏! 虽然一小杯
但看起来超豪华的!
入口后先是海胆的鲜味在嘴里散开，接下来是干贝鲜甜软嫩的口感，舌头一用力，鲑鱼卵
一颗颗的在嘴里面爆炸开来，最后一击就是鱼子酱和蟹膏甘醇的味道，整个就是满满的海
味冲击著味蕾!!
清酒蒸蛤蜊 150元
在肉质肥美的蛤蜊上头摆上整片的精选昆布，汤头清甜回干微微酒香，放冷后酒味会变明
显，蛤蜊的肉质软Q，简单用清酒蒸一下，喜欢吃蛤蜊的人一定也会跟我一样一颗颗吃得
停不下来!
酥炸生蠔 200元
附上的沾酱是塔塔酱，面衣吃起来酥脆，里面的生蠔还是饱满软Q的口感
一口咬下去生蠔的汁液浸湿了酥脆的面衣，吃起来很过瘾，沾上了塔塔酱更增加了味道的
层次，但我觉得不沾我也能KO这些生蠔
熔岩军舰-鲑鱼卵 180元
原来熔岩这个名词是一种爆浆的概念，看看这鲑鱼卵实在是多到太超过，一定要用旁边的
汤匙帮忙，才能把所有的鲑鱼卵一次都塞进嘴里，享受豪华的海味
水针鱼一夜干 95元
会点这个是因为我很好奇，细细长长的水针鱼，怎么做成一夜干，一上桌之后有种恍然大
悟的感觉，咸咸甜甜的调味，越咬越香的特性，很适合拿来当下酒菜，吃起来好像在吃牛
肉干的口感，但很清楚地吃得出来这是鱼肉!
鸡肉团 60元
刷上酱汁撒上芝麻的鸡肉团，除了鸡肉外，还有些许软骨、适量的青葱，让口感更有层次
，口味不单调。另外还提供生鸡蛋当作沾酱。
鸡肉团子吃起来会觉得比较干一点，沾点蛋黄可以让口感觉得滑顺
去骨牛小排2串 180元 + 牛肋条2串 130元
简单就很舒服的摆盘，上头是去骨牛小排2串和牛肋条2串，附上玫瑰盐、七味粉，烤串本
身没有过多调味，熟度掌握的恰到好处。
海大虾毛毛虫 420元
不只有卖相好，吃起来也是大满足，虾子和醋饭的比例接近1：1，两者间以明太子酱进行
连结，完全是下重本。饭卷里加入蟹肉棒、手作玉子烧、清脆小黄瓜，单吃不沾酱也非常
有杀伤力。最上层的酱料撒上了海苔粉、芝麻、柴鱼，入口咸香甜。
整体的味道我还满喜欢的，酸甜的滋味再加上面那一大块厚实的海大虾肉，以及小黄瓜和
蟹肉棒点缀