[食记] 国父记念馆 GOHAN 御饭食事処

楼主: klekt74 (汪汪)   2017-09-07 18:07:37
餐厅名称:GOHAN 御饭食事処
消费时间:2017年/9月
地址:106 台北市 延吉街137巷18号1楼]近国父纪念馆一号出口)
电话:02 2778 9539
营业时间:11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:00
每人平均价位:300
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐菜色:GOHAN家炖牛肉
官网:https://goo.gl/WvA25h
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图文好读版:
https://klekt74.pixnet.net/blog/post/218337144
此次与朋友聚餐来到了位于国父纪念馆蛮多人推荐的御饭食事処
装潢跟餐点都是走日式风格,主打的是好吃的米饭
连招牌都是一粒米想必很厉害
装潢用心,处处感觉得出来非常合文青的品味
厕所也非常干净漂亮,可惜当天忘记拍了
而且店员非常非常亲切而且细心
因为当天一入座非常热的我在扇风,附近的店员马上注意到默默把风转来我这里
觉得超贴心XD
而且点餐的时候有注意到我们点的品项比较多马上帮我们移到大桌
菜单的部分以日式定食为主,整体我以为我来到文清版的YAYOI轩
“菜单”
当天总共点了
GOHAN家炖牛肉、野菜嫩鸡炖煮、炸鸡蛋豆腐、紫苏虾饼
超丰盛的一桌~~~~~~~~~
炸鸡蛋豆腐
觉得是一道很中规中矩没有特别惊艳的小菜
面衣的部分偏湿软,调味是酱油膏配七味粉
不难吃但是觉得没有必要特别点
紫苏虾饼
紫苏的香气配上Q弹的虾浆j我觉得超好吃的
唯一可以改进的地方就是面衣的部分可以在清爽一点会更好
这个面衣还是有点油腻
野菜嫩鸡炖煮
这个是朋友点的,吃了一口思考了一下说了我觉得鸡可以再更嫩哈哈哈
我吃了一口就懂他的意思,这个鸡绝对是有在运动的
吃起来肉质很Q谈,调味的部分算清淡带点迷迭香
我不是很爱哈哈
胡麻酱拌四季豆
老实说GOHAN的小菜我觉得表现得都很弱
这一道我也觉得不好吃,四季豆口感太生
调味我也不太喜欢
其他的小菜也是吃了很不惊艳
GOHAN家炖牛肉
当天吃的第一口有惊艳的一道菜色
炖牛肉真的炖到非常软嫩,给了足足五大块
小小一锅饱足感超级满分
调味偏台式调味,有种清淡版红烧炖牛楠的感觉
非常下饭!!
尤其红萝卜感觉是炖了三天三夜班的入口即化
一夹起筷子就陷入红萝卜内~~~~~
最主打的米饭分为两种
【清健米+芋香米】
★硬度:两颗星|黏性:三颗星
》米粒圆润饱满,炊煮时会飘出淡淡芋香
》与唾液混合细细品尝,带有自然甜味与芋头香气
【清健米+紫米】
★硬度:三颗星|黏性:四颗星
》糯米种,口感Q弹有黏性
》米粒保有黑色麸皮,富含青花素
(取自GOHAN粉丝团)
米饭的部分打得落落长,我只吃得出来比我家煮的好吃XDDDD
总结:文青版YAYOI轩,回访率60%

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