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餐厅名称：KOYA COFFEE
消费时间：2017年/8月
地址：新北市板桥区文化路二段125巷56号
电话：(02)2258-8967
营业时间：周二至周日 AM11:00~PM09:00 / 公休日：周一
每人平均价位：$260
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：定食类，培茶牛奶
官网：https://www.facebook.com/KOYACoffeeTaiwan/
每个月的板桥早午餐厅探索时间又到了！
是说现在没了机车的代步工具，懒得跑太远的我们活动范围也缩小许多，原本以为没有新
梗可尝鲜，没想到我还是太小看江子翠的展店能耐，就这样又被我找到了一家就在‘好初
一店’附近开幕不到一个月的的咖啡厅。单凭几则正面评论、几张看似不赖的食物照和完
全对我味的店内照，让我跃跃欲试，虽然不清楚菜单内容和价格，抱持着给它一个机会，
来到店门前。
‘ KOYA COFFEE ’
电话：(02)2258-8967
营业时间：周二至周日 AM11:00~PM09:00 / 公休日：周一
地址：新北市板桥区文化路二段125巷56号
现金 ｜无服务费 ｜ wifi
用餐时间刚好为正中午，是早午餐厅的高峰期间。
有点小担心餐厅仅离好初不到50ｍ是否会吸引原先要吃好初的客人导致排队，但又想着餐
厅甫开店，应该不至于这么快被发现。来到店门口，没有人潮让我松了一口气，赶紧入内
一探却是座无缺席，让我小小吃惊，所以我们回到外头等待里头的客人用餐完毕。
咖啡厅坐落在住宅区巷内，为一楼民房改建，灯箱招牌低调简单。
少见的内缩式店面设计，让我眼睛一亮，若没有招牌示意很容易擦身而过，完全是低调中
的低调。
KOYA COFFEE 取自日文“こやコーヒー”，小屋咖啡的意思，KOYA的空间正是老式的狭长
型民宅。粉丝团如是说。
咖啡厅前缘所规划的空间以各式各样不同的植栽点缀，绿意盎然显得生气蓬勃，特别写意
的空间。
店家也说道：这面贵森森的水泥墙，它叫乐土灰泥，乐土的原料其实是水库淤泥，是非常
环保的防水建材，请大家一起做环保地球！没想到这面墙有如此深层的意义不禁让我对店
家刮目相看。还有关于植栽的部分店家也大方分享，#大天使 #羽裂蔓绿绒 #鹿角蕨 #海
葡萄 #观音棕竹 #空气凤梨 #雨林仙人掌 #梅枝 #串钱藤，这些tag没有一个是我认识的
植物。其实不知道这些，这片墙早已深深征服我的心。
有早午餐，皆以京都的知名景点命名之。
主餐为正餐形式。其他单点小食和甜点。
饮品有茶类调味牛奶现打果汁和冰沙，特别的是有酒精性饮品。最后是咖啡。
看完菜单关于价格没有太多意外，定价如我所想，对我来说偏向略高消费。
我们决定各点一份早午餐一份正餐，想试试看不同餐点类型会不会有不一样的感受。决定
完没多久，刚好有一组客人吃得差不多起身离去，所以我们并没有等候太久就入座了。店
内桌数不多约只能容纳25人左右，我们被安排坐到中央的六人大桌和其他客人并桌，我个
人是不太介意并桌，喂饱肚子比较重要XDD
点完餐后就是细细欣赏餐厅内部的空间。
内部同样以不少翠绿植栽妆点，再以少许干燥花、灰泥色墙面和原木质感的设计风格串起
整家店。没有花俏的装潢摆饰，简洁自然又素雅，很舒服的空间。
半开放式的厨房可以瞄到内场员工忙碌的样子，所使用的器具很多却干净整齐。
从厕所的角度往前看，的确就像店家所阐述的狭长空间koya。
半自助区以及意外发现墙上挂有FUJIROCK的布巾。
四处观望这么多，其实是因为约过了20分钟，餐点还没上桌呀！
当我在想着是不是等得有点久时，店员似乎听到我心声似的，餐点上桌了！
先上桌的是我的早午餐 早安京都！吃个微饱早午餐 $180 另+20升级鲜奶茶。
当初点这份店员还特地强调此份餐点的份量不多，我心想不就是一般早午餐店最基本的
set吗？
主食三选一(烟燻培根or德式香肠or带皮火腿)、山形山吐司附奶油抹酱、炸南瓜or炸薯饼
、鲜嫩沙拉佐胡麻酱、有机太阳蛋、红茶(饮品可+20升级鲜奶茶or美式咖啡；若选其他饮
品可折$30)
老实说不怕被笑，我会选它就只是因为它是所有餐点最便宜的选项。
像这样的基本款，我认为不容易失败，但也很难留下美味的印象。所有餐点中能说点什么
的就属带皮火腿，主食三选一会选它就是因为"带皮"二字，正是因为好奇是我没看过的东
西吗？结果这不就是一般火腿的样貌吗？(到底带皮在哪？或许是我见识不够？)撇开这不
谈，它的火腿不同于一般外头吃到的肉泥口感，而是有着真正的肉该有的纹理和口感，咸
香度适中，不错。
山形吐司厚度一般，觉得再烤久一点会比较好。凡有沙拉的餐点，我的用餐习惯通常是先
解决沙拉，这天我担心吐司放凉不好吃就把沙拉摆在最后吃，没想到中间的胡麻酱藏有玄
机！我单纯以为胡麻酱如同市售罐装的酱料无特别之处，没想到他们家的胡麻酱，底层还
添加了日式酱油增加风味，原来胡麻酱也可以这样搭配，真是让我学到一课(你又没再下
厨...)
接着是听说店内的人气饮品 培茶牛奶(冰或热都可) $130，点餐可折30。
就是为了加点这杯，早餐才会选择最低价的选项(讨生活不容易啊～)啊！对，忘了说上面
升级的鲜奶茶是何滋味。茶味不够重，喝起来偏淡偏水，我和男友都觉得不行，枉费我升
级。喝了鲜奶茶后，颇担心待会的培茶牛奶是否会伤了我的心，对不起我的荷包。喝了一
口松了一口气，果然会窜升为店内人气饮品不是没有原因。培茶牛奶含有低咖啡因，店家
已可可和乌龙茶佐以牛奶所调配出的独特风味，融合得洽到好处，喝在嘴里茶香四溢，又
有淡淡滑顺的奶香，颇为迷人。
宅宅的主餐 - 唐扬炸鸡定食 $260
点选主餐皆附米饭、煮物、鲜嫩沙拉、汤品、渍物、附冷泡茶(或更换其他饮品折30)
这天的煮物是胡麻豆腐，胡麻香青葱辛替豆腐带出不同风味，同样是道很难出错的料理。
渍物是醃白萝卜和黑豆，我对豆类兴趣缺缺，尤其黑豆更是没兴趣，原本以为宅宅对黑豆
也兴趣缺缺，没想到嘴巴比我还叼的他竟从嘴里吐出：不错耶～你一定要尝尝！
从上图有发现吗？店家所使用的瓷器皆不同。
筷架还是天鹅的模样，很是可爱。酥炸南瓜香甜可口不油腻。
米饭选用台东关山米，每日随机加入黎麦or糙米or黑米炊。
这米饭真的不一样出乎我意料之外，吃了一口不禁嗯～出一声，富有香气又Ｑ弹的嚼劲，
好吃！
继续前进，来尝尝主角唐扬炸鸡。
选用鲜切鸡腿肉酥炸佐以塔塔酱，共有四块看似不多，但每一块的份量十足，又香又嫩
又juicy，不沾酱都好吃。
味噌汤用料丰富。
汤头清甜咸度适中，料有豆腐条(不是豆腐屑喔)和两种菇类，给料大方诚意十足，喝起来
超满足。
整个用餐的过程当下，我都没有试图想问男友吃后感只有偷偷的观察他吃东西的表情。
毕竟以之前的经验几乎没一句好话，就不想扫自己的兴，是到离开餐厅在外头散步一会后
才随口问问。没想到得到的评价还算满意，是愿意再回访的一家店，但其消费偏高，所以
顶多偶而去一次这样。
我的想法和男友相去不远，虽然等餐花了不少时间，但吃到东西觉得还算有等待的价值(
正餐的部分)。而且隔壁桌点的咖啡拉花超美，所以下次还想再试试其他餐点和咖啡。
以上，分享给有兴趣的乡民囉！