店名：MASTRO 战斧教父(中和环球店)
地址：新北市中和区中山路三段122号四楼
电话：(02) 3234-9588
试吃日期：2017/8
‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
‘内容为真实体验心得，厂商并无参与撰文与修改’
MASTRO 战斧教父(中和环球店)-中和美式餐厅战斧猪排再升级,吃萝卜长大的足龄熟成
猪
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图文无音乐网志版: http://blog.andrewplus.com/2017/08/mastro.html
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MASTRO 战斧教父，就位在中和环球购物中心的四楼，靠近中山路入口这边的电梯，或手
扶梯坐到四楼就会看到! 搭乘捷运的朋友可以先坐到板桥站，从2号出口上来，马路的对
面就是中和环球的免费接驳车站，新埔站的3号出口旁也有接驳车可搭乘
一走进店门，右手边就是半开放的厨房，可以看到厨师们在里面做料理。用餐空间相当宽
敞，靠近门口就有一整排的高脚椅吧台座位，很有美式风格的流行感
再往里面走一点是以4人桌为主的用餐空间，木质的地板、桌椅，整体呈现一个亲和自然
又温暖的感觉，而且桌与桌之间的间隔充足，吃起饭来也觉得轻松无压力。柱子用最近很
流行的干燥花束做装饰，让冰冷的柱子看起来有颜色和生命力!
窗子的外面就是中和中山路，这个店铺的位置以前是一间寿喜烧店，安鲁鲁也常来吃，但
寿喜烧的设计用了小隔间，改成美式餐厅的设计后，整个空间看起来好大，也觉得更心旷
神怡!
回到座位上，刚刚亲切的带位人员有告诉我们，想要点餐按一下桌子上的服务铃即可! 另
外桌子上也已经备有简单的胡椒粒、盐、TABASCO等调味料，饮用水瓶也放在一旁，让客
人可以自己倒来喝!
用餐之前，先来点个啤酒喝喝! 这家店提供的是精酿啤酒，喝起来还挺不错的!(未满18岁
请勿饮酒，酒后勿开车，饮酒过量有害健康)
整天喝IPA 190元 (未满18岁请勿饮酒，酒后勿开车，饮酒过量有害健康)
这支酒闻起来带点清香的柑橘味，入口有柑橘花香，苦甘的喉韵，蛮适合慢慢啜饮的。
使用Amarillo和Simcoe 两款酒花酿造的时候All day IPA，入口是奔放的酒花香气和干净
不牵拖的结尾!
IPA独特的苦味，也是我觉得好喝的原因之一，不会觉得苦到喝不下去，反而有种回甘的
喉韵 (未满18岁请勿饮酒，酒后勿开车，饮酒过量有害健康)
夏日冥王星 150元
紫蝶花和蜂蜜柠檬的酸甜组合量，带有气泡水的碳酸风味，加入了不少的碎冰块，酸酸甜
甜又散发著蜂蜜的香气，紫蝶花和蜂蜜柠檬的黄色组合成漂亮的颜色，来一杯消消暑气
墨鱼汁酥炸花枝 360元
加入墨鱼制作的面衣，包裹着口感软嫩适合下酒的花枝圈，还有鲜甜肥美的虾子在里面，
让人好惊喜，而特制的香草塔塔酱则带点微酸滋味
虽然这个颜色看起来不是很讨喜，但是吃进嘴里的味道，却很令人惊艳，除了墨鱼汁本身
的稍为带点刺激的风味，里面的花枝是软Q软Q的口感，再补上塔塔酱的酸甜滋味，让人胃
口大开，还想再叫一份来吃!
26oz双骨战斧猪排-限量供应 980元
随餐附上生菜、薯条，还有超好吃可续加的酱料。搭配猪排的红酱-辣味烤肉酱与搭配薯
条的白酱-松露酱，香气十足让食物大加分。一旁加入坚果、蕃茄、小黄瓜、玉米笋的沙
拉表现也毫不逊色，淋上美味红酒醋，一样风味迷人。
26oz双骨战斧猪排，是吃胡萝卜长大的台湾顶级足龄熟成猪，肉质吃起来比较软嫩，而且
味道也更甜美，更没啥腥味，本来以为26oz一个人可能会吃不完，但其实不会! 一个人也
能完食，适合喜欢顶级肉品的朋友!
猪排搭配的是辣味烤肉酱；猪排沾酱吃，仿佛成为了搭配照烧酱的炭烤猪肋排，外皮烤的
微焦增添口感，肉质软甜，带点Q度，很好咬，搭配了辣味烤肉酱，更多了甜甜的炭烤滋
味!
白酱是松露酱，不论是沾薯条，沾猪排或其他的蔬菜，都是香气十足让食物大加分
布朗尼提拉米苏 220元
撒上玫瑰花瓣的超吸睛摆盘，伪装成饮料的甜点，里面有众多一口大小的布朗尼蛋糕，躲
在满满的马斯卡彭里。一层厚厚的可可粉，配上榛果克力和巧克力制作而成的迷你脆笛酥
，真的是可爱度爆表。
刚开始挖开来吃的时候，其实也觉得没什么太过于异样，吃到嘴里面咬到布朗尼的时候，
才惊觉原来里面可是有加料的!吃起来不但滑顺，而且还有布朗尼蛋糕的甜香和Q弹口感
甜度也是蚂蚁人会喜欢的等级，吃完了排餐，再补上一道甜点有够满足!
最后来参考一下菜单囉!