【高雄】南部独家！舒肥汉堡专卖店～Too Much。有点堡
高雄市苓雅区兴中一路427号 AM9:30-PM4:30 周二公休 0980933237
消费时间:2017/8
牛排等级图文版: http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/65872192
有点堡位于兴中一路近中山路，门面低调素净，侧面倒是挺有风情
空间小巧，双人、四人桌各两张，还有数张高脚椅
最大的优点是有冷气（无误无误！）
店内最大亮点，当属辛普森家庭彩绘墙面
听板娘说这是他们家小姪子画的，强大，太强大！
满街都在卖汉堡三明治，有点堡有啥不一样？
那就是使用法式料理常见的真空低温烹调（sous vide，舒肥）
舒肥最大的优势，就是把肉质美味度向上提升
汉堡三明治单点98-135元，还有沙拉炸物及酒类
是说营业时间只到下午四点半，白天就开喝会不会太嗨？(删)
若想把扣打都给食物，店内提供香草鲜果水
使用自家栽种的多款香草，加上柳橙苹果，清新爽口，不点饮料完全OKDER
（慢火煎烤牛杯杯三明治，135元）
市面上牛肉三明治远比牛肉排汉堡少，真有，牛肉多半切得偏薄
实在是比起容易调理出肉汁的汉堡肉
牛肉三明治肉质要求更高，否则硬涩也只是刚好
怕生的朋友别给粉嫩的色泽吓著，这可是完全熟透囉
保留相当厚度的牛肉，经过低温熟成
说嫩太浮夸，但绝对是越嚼越见醇甜肉汁的恰到好处
比起汉堡排，更适合喜欢大口咬肉的朋友
搭配松软的欧姆蛋及清脆的生菜，加上微酸微甜的蜂蜜芥末酱
还有外酥内里富嚼劲的丹麦面包，层次丰富且具饱足感，招牌有理
（泡菜烤鸡腿欧爸堡，118元）
舍弃另一招牌樱桃鸭、忠于本人热爱泡菜的心
事实证明，这决定再正确不过了！
光是乘坐小锅子登场的卖相就Q到不行
大到满出汉堡包的鸡腿肉嗑来更是爽快
重点的泡菜酸辣够味，底层还加了超过瘾的甜辣酱，我的菜啊我的菜
开幕时使用的汉堡包，食客普遍反应太硬，现在使用的是高雄老字号纯荣的餐包
容易入口是台式餐包的优点
然而，底层面包体易因浸润酱汁而软烂也是不争的事实
软硬无所谓好坏，端看个人偏好，我是喜欢再扎实一点啦
不过这样倒也有别于市售美式汉堡，算是特色
（可可云朵吐司，49元，打卡+评论五颗星即赠送）
单点49元的可可云朵吐司，现在有优惠活动
梦幻的卖相实在讨喜，巧克力酱与棉花糖交织出的甜蜜指数极强
小蚂蚁肯定很爱，免钱更赞
完食心得：
将排餐等级的料理手法带进被视为速食代表的汉堡三明治
有点堡的创意与用心，可见一斑
至于空间嘛，虽不大，倒也充满趣味，而且有冷气吹
推荐给喜欢大口吃肉又怕荷包破洞的朋友(眨眼)