餐厅名称：台东宝桑豆花
消费时间：2017年/7月
(例：2010年7月，未提供则文章不予保留，多访综合心得也请标上起迄时间)
地址：950台东县台东市正气路115号
电话：08 934 7213
营业时间：14:00–22:00(每天都营业)
每人平均价位：25-35元!
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：豆花!
＊网页附图好读版：https://goo.gl/zCp5vG
＊正文开始：
每个人都有自己旅行的目的。对我而言，旅行是一种“验证”。当别人说某个地方好玩或
不好玩时，我通常都只会秉持着“参考”的态度去看别人这样的评论，而不会完全相信，
直到自己真正经历过了，才会做出确切的判断与评价，简而言之就是会避免做出随鸡起舞
的事。虽然我不全然相信他人评论，但我相信一件事，就是有很多人去的景点与餐厅，常
常有它的道理在，也因此我自己第一次去某个地方旅行时，会先去别人推荐过的地方，第
二、三次时(甚至比较长时间住在那里后)，才会慢慢的去探索其他地方。
这次去吃的宝桑豆花与宝桑汤圆，就是这样性质的存在。还没去之前，还一度以为两家店
是否有什么亲戚关系，后来才知道原来他们“宝桑”的名字是跟地理位置有关。不过宝桑
这个名字还真是华丽，颇好听。不过两者都是甜品，有时候在行程上，正气路只会安排一
个晚上，但一个晚上真的难以吃下两种甜品，常常逼人要做出取舍与选择，所以想来简单
做个介绍。
[宝桑豆花]
宝桑豆花并不是位在正气路最热闹的中心，它是比较外围一点的店家。由于网络上都把宝
桑豆花写得很厉害，本来以为会像林家臭豆腐一样排队排得很夸张，但其实我们去吃的时
候还有位子(若跟别人并桌吃，是有位子，如果不想跟人并桌吃，那就还要等一下)，推测
可能跟翻桌率颇高有关，不然就是实际上生意其实没有那么好(至少没有网络上说得那么
好)。一进入店里时想说先找个座位坐好，但还没坐定，老板娘就口气比较严肃和大声的
向我们的催说“要先来这边点餐”当下的感觉不是很好，因为我们不是不点餐，而是想把
东西放好再点，如果先点了餐，但最后没座位，那岂不是要提着大包小包的站着吃吗？而
且我们是属于点餐要考虑比较久的，先去结帐处，也只是站在那里阻塞结帐队伍而已，还
不如先在位置上选好之后再过去，不过因为她都已经这么说了，所以我们还是赶快过去点
餐。
豆花很快就上桌，本来想说看起来卖相普通，可是吃起来真的很厉害！豆花真的非常绵密
，我喜欢这种吃得出豆渣感的豆花，感觉比较真材实料，像便利商店的中华豆花那种过于
光滑的口感比较不喜欢。而且宝桑豆花的CP值超高，一碗只要25-35元！选35元综合豆花
的话，还会有四种配料，这让我们离开时还多带一碗走XD(台北一碗便宜的也要40元!)。
因为正气路离客运有点远，逛到很晚上好像也没有客运回台东车站，所以离开时打算叫计
程车，在不知道出租车号码时，我妈想碰碰运气的询问老板娘，差点被我阻止，不过出乎
意料地，老板娘居然还帮忙打了电话(本来只是想要个电话而已)，瞬间扭转刚刚的印象XD
，觉得真的是太有人情味了(所以看一个人真的不能只看一个面啊)！因此我好奇，是不是
台东餐厅有先点餐再入座的习惯？因为我们去吃榕树下米苔目和池上便当时，都是这样，
觉得特别。
[宝桑冰店]
相对于宝桑豆花的高CP值，宝桑冰店可能会让你小失望，一碗40元的冰，其实真的没有什
么料，而且可能是因为我有吃过料更多，黑糖更香的冰店，所以觉得宝桑冰店真的是比较
普通。但是店内满是名人的签名照，也有可能是我没点到真正好吃的东西啦，以他们主打
的脆圆来说，真的是其他店家比较少见的，所以如果是喜欢吃脆圆的朋友，这间你可能会
很爱。