餐厅名称：日式爱好烧红叶（お好み焼もみじ）
消费时间：2017年/7月
地址：台北市中正区晋江街18巷4号(近古亭捷运站9号出口)
电话：02-23688223
营业时间：午1:30-14:00 晚17:00-21:00
每人平均价位：100-200
可否刷卡：否
推荐菜色：大阪烧、烧面
网志好读图文版:P
http://floma.pixnet.net/blog/post/65872135
这间红叶其实知道一阵子了
住在附近的时候 抄近路去学校常常经过
对于这种巷弄间的小店一向是兴趣浓厚
这间自然也不例外
吃过一次也觉得很不错
有机会再来自然是要记录一下
店外一景
开业多年的红叶
知名度也算是一直在上升
虽然隐身在小巷之中却有着很不错的人气
可见店家必定有其厉害之处
相当日式的外观
捷运古亭站出来从屈臣氏跟佳能的巷子中进去后再右转
就可以看到这间在住宅区里头的小餐馆
店内一景
当天整间客满
不太好意思拍用餐区
店内相当狭窄 一边的调理区
另一侧就是用餐区和饮料冰箱
大概只能容纳10位左右的客人
外面也还有一两桌
天气不热的话也可以考虑坐在外头
料理区一边是煎饼台 另一边则是炒面及其他料理
墙上也有着一些介绍和图
而爱好烧也就是大阪烧的意思
整间店有着浓浓的台日交融感
点菜单
主要的餐点有三大类
一个是大阪烧 一个是炒面 另一个则是烤物
不过当天生意有点太好 所以烤物的部分没有提供
有点可惜
价位都在两百以内 算是平价
最便宜的炒面和大阪烧也只需要80及120元
随着加料而有不同价钱
综合烧面(180元/份 加面20元)
加面后的份量不小
上头撒上海苔粉
一旁则是搭配上了嫩姜
料算是挺丰富的 不过大块的洋葱也是不少就是
近拍
面体相当粗
加上特殊的酱汁拌炒
非常顺口的酱香味 还带了一些酸
中粗的面条虽然不是Q硬路线 但十分滑顺
海鲜料个头都不大 有虾 花枝 干贝
加上高丽菜 洋葱和猪肉 培根
相当涮嘴的一份
如果再加上一颗半熟蛋应该更好
不过那时没想到营养玉子居然是半熟蛋
有点可惜了
加料海鲜爱好烧(200元/份)
外表焦香的爱好烧
上桌的时候柴鱼片还在跳舞
边拍变跳也是蛮有趣的画面
近拍
除了跳舞柴鱼片外
煎完后涮上浓厚的酱汁和美乃滋也是必须的
还撒上了一些海苔粉增加色彩缤纷
断面
底部煎得焦香微酥
实际得面糊颇为软黏 带有些微弹性
里头大量的蔬菜造就了不错的甜味
其余得料就比较细碎一些
主要还是酱汁 面糊 蔬菜的味道比较明显
酱汁的味道和炒面是同系列的 浓郁咸香够味
整个搭配起来咸甜咸甜 滋味不错
不过料的部分可以不用点到综合
加个猪肉或培根 上头来一份面 就可以吃得很开心了
平实的价格 有温度且滋味不错的料理
两者组合起来是会让人想回访的特质
不过今天点法有点错误
但第一次来的确实可以点综合吃吃看
之后再来就加一份料 加一份面
就是饱足又平价的一顿
(单点的话份量算是偏小)
炒面或大阪烧两样都很值得点
也许有机会再来吃吃看烤物
夏日的晚上来份大阪烧跟啤酒是很好的享受呢:P