店家名称：黄记皇家现烤香肠
消费时间：2017年/7月
地址：100台北市中正区泉州街32之3号
电话：02 2309 7428 营业时间：12
:30-19:30
每人平均价位：30
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“烤香肠，烤香肠，好想吃烤香肠...”
自从被礁溪香肠伯美味的烤香肠养坏了嘴后，每隔一阵子都会有股悬念，想要热血冲去宜
兰就为了买香肠吃，但碍于没有车，总是想了想，最后只好放弃。
而原本就对烤香肠有莫名钟爱的枕边人，更像中毒似的想念那滋味，回来台北后去大卖场
、夜市和庙口的香肠摊买完香肠，咬下第一口，总失望地说：“哎，好想吃宜兰的烤香肠
啊...”
为了这股悬念，我不相信台北没有好吃的烤香肠，找啊找，找到了一家许多人推荐，据说
是全台北最好吃的烤香肠，兴奋的跟他说：“走吧，我们去吃吃看。”
黄记皇家现烤香肠，就位在中正区的泉州街上，还没到店门口，就闻到一股烤浓浓的炭香
味，排队的每个人紧捏著钞票和铜板，眼睛死盯着躺在炭火上那一根根排列整齐的烤香肠
。
吞了口水，我也跟着排在后面，其实速度比想像中快，才没几分钟，就轮到我了。
“老板，我要四根！”我用手大大地比了个四，远道而来，只有一根太不过瘾了，一人两
根才能满足吧！
一旁还有店家已经剥好的蒜头，迅速地拿了几颗后，走到旁边的面线店点了碗面线坐下来
，吃面线配着香肠，最后点一杯鲜榨的金桔柠檬汁解渴。
咬了一口香肠，大概明白为什么会被许多人推荐，包覆在肠衣里的绞肉，肥瘦比例适中、
恰到好处，汁多味美，整根吃完不会出现油腻感，加上有别于一般路边摊烤得硬梆梆的口
感，黄家香肠咬下时竟带点弹牙，确实美味，配上蒜头的辛辣，两根香肠一下子就被我嗑
光。
但如果与我心中排名第一的礁溪香肠伯比，还是略逊一筹，我问枕边人觉得有什么不一样
？
他说：“嗯...它没有剪开。”
说到重点了，我想这也是礁溪香肠伯能烤得如此美味的秘诀吧。
仔细回想，香肠伯总是边烤会边拿着剪刀，将香肠一根根快速的剪开，呈现伞状，再来回
地翻面，确保每一根香肠均匀受热。
不过，黄家烤香肠虽然没有特别的烤法，但单以味道来说，同样令人吃完意犹未尽，总算
一解我想要在台北尝到美味烤香肠的愿望了啊！