餐厅名称：拉面祭 煮干しラーメン凪&吉山商店
消费时间：2017年/3月
地址：光华商场停车场
每人平均价位：早鸟220
这次去拉面祭吃了煮干しラーメン凪的煮干王&吉山商店的煎培味噌拉面
觉得煮干しラーメン凪的面体口感很好，汤有浓郁的鱼干味，
但相较于普遍查到的一致好评，这碗面却没有很得我心
最大的缺失是葱切得颇大段且大小不一，视觉印象及口感都不佳
然后汤头口味过于单调没有一般鱼介豚骨汤头应有的层次，略微冷掉之后更是显得过咸
且叉烧肉满冷硬，不易咀嚼
不太确定是不是因为是场地设备关系导致品质不稳定，
但就我吃到的这碗来说实在很难以给好的评价
第二晚吃的是吉山商店的煎培味噌拉面
粗的卷面相当有Q劲
汤头味增味道浓郁而有层次，入口更是有浓浓的煎焙香气
配料的豆芽菜、木耳、笋干也都相当不俗，更添增了爽脆的口感变化
是碗在台湾难得吃到的平衡好吃的味增拉面
整体而言，觉得以早鸟票220的价格来说，是值得去尝试一些在台湾不易吃到的拉面种类
但若是280的话，台北有许多更好的拉面用餐选择