餐厅名称：老黄原汁牛肉面
消费时间：2017年/2月
地址：新北市永和区信义路10号
电话：02-29242781
每人平均价位：125
图文网志：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/221753751
永和人气最旺的牛肉面，很多人首推这间老黄原汁牛肉面，他也只专卖牛肉
面而已喔！位在顶溪捷运站旁交通方便，每每到用餐时间，大排长龙是一
定。这天出捷运站想说有一阵子没吃，排队的人也还不多，那就来回味一下
好了。
不管内用外带，统一在门口排队，店员会询问点餐后安排入座。面条有分家
常、细、寛三种，怕客人分三不清楚，还有实际未煮的面条摆在旁边，点餐
时店员也常请客人直接看直接点要那一种，负责点餐的店员很有耐心的一一
向客人解说确认内容。
店内座位不多也要并桌，人多时骑楼下也会摆一两桌消化一下客人，像我们
那天是平日的五点多去，已经开始在排队了，生意真的是很好。
这里就只有卖牛肉面一种，不要面条还有冬粉可以选择，可以加汤一次，共
吃不能加汤，都先把规定写清楚。
桌上除了餐具，还有酸菜、辣椒、醋，可依个人口味来调整。
小菜放在里面的橱柜内，有豆干、海带、鲁蛋、皮蛋豆腐、小鱼豆干和牛
肚，喜欢的直接拿。
小鱼豆干30元，小鱼比较少，豆干还蛮入味的，不过小鱼是偏软那种，口味
一般。
牛肉面小碗的110元，我们两人选了不同的面条，这碗是家常面条，我喜欢
比较宽有嚼劲的面条口感。上面洒了很多葱花，有些许青菜，牛肉大约有五
六块，都非常入味，肉有厚度带一点筋，每块咬下去都很扎实。汤头主打原
汁，看起来好像有点油，喝下去却是清汤的感觉一点都不腻，比较像是高汤
的口感，小碗的吃完份量也不少。我喜欢吃原味，不加酸菜及调味就已经很
好吃，整碗相当有水准。
牛肉宽面小的，其实内容物都是一样，就差在面条而已，看个人喜好来选
择，宽面就像是阳春面的宽度，算是比较大众化的选择。
吃完一共250元，价格说真的不贵，以现在吃到的牛肉面超过一百五的已经
不算少，这样扎实的用料和汤头，卖110元算是很实在的了。看到隔壁的阿
伯在牛肉面一上桌就挖了一把酸菜加进去，不知道味道如何，让我们也想说
下次来吃吃看酸菜牛肉面的味道，再来跟大家报告囉！