餐厅名称：板桥菁祥厅北方小馆（汉生东路店）
消费时间：2017年/2月
地址：新北市板桥区汉生东路３３８号
电话：02 8951 0141
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板桥的菁祥厅北方小馆，其实有两家，此次前往的是靠近海山国小附近的汉生东路上的新
馆，而另一家旧馆则在海山国中对面的板桥第一体育场的民族路巷内。旧馆和新馆的最大
差别在于旧馆的空间较小。之前家中两老去的是旧馆，觉得它的菜色料理还不错，再加上
也有酸白菜火锅，因此这次便来到新馆。门面和内部的装潢如同一般常见的台式餐厅。除
了北方菜系外，也有卖炒饭炒面汤面等主食。
我们的座位在２楼。刚到的时候，只有我们一桌，后来有许多食客陆续到来，不过不知是
不是人手不足，所以发生了有食客所点的餐迟迟未到，愤而直接离席。老板不断的说抱歉
，态度倒是很好。而２楼的服务生只有一位大姐，也因此而显得手忙脚乱，影响到了她的
心情，导致看到她和厨师有些口角。由于我们是第一桌客人，所以完全没有遇到点菜未到
的久等状态。要不然这家餐厅的服务态度并不会差喔。
来看它的菜单吧，种类还真不少。
天冷就是要吃锅啊，这酸白菜火锅的味道很好，酸白菜酸劲够味，而汤头也颇为鲜美。里
头的食材算丰富，鲜虾和薄肉片的肉质很好，豆腐吸附饱满的汤汁，再加上川丸子带有生
姜的味道，更是我的最爱。这就是川丸子啊，扎实的肉感与姜的香气调味，真好吃！
主角介绍完了，配角登场。酥炸虾，正式菜名忘了。虾肉不会因酸炸而过老，咸度也刚好
。
皮蛋地瓜叶，刚上桌还觉得普通，但其内料颇足，切成丁块皮蛋味道也佳。
炸肥肠。肥肠不会过油和软烂，口感酥嫩。
金沙中卷，我觉得吃了几道它的炸物，厨师的烹调功力颇佳，食材完全没有油滋滋的老柴
，弹牙的中卷啊。
特别推荐猪肉馅饼及牛肉馅饼，那饼皮烤的相当酥脆，再加上两片薄却厚实的肉片及小黄
瓜的鲜脆，相当好吃，下次想来多买几个外带。
整体来说，撇开当天遇到因人手不足的窘况，会让我想再来一吃喔，提供大家参考囉。