餐厅名称：珍兴面店
消费时间：2017/2月
地址：新北市三峡区民权街39号(三峡老街内)
TEL：0935-926-455
营业时间：平日 10:30~16:00 假日 10:30~18:00
每人平均价位：60
可否刷卡：应该不行
有无包厢：无
推荐菜色：切仔面
图文版：http://kk339248.pixnet.net/blog/post/65072221
食用日期：2017/02/11 (六) 中午 11:30
难得隔了一年又到三峡老街，当然要吃点东西再离开。
在来之前就有先上网作功课、查了一下，
就查到这家似乎颇有历史的 珍兴面店。
这家珍兴面店就位在三峡老街里头，离入口(近祖师庙这一头)不远。
三峡老街的特色之一就是很有旧时气息的红色骑楼，
这次特别来找珍兴面店，发现骑楼上还有招牌，
写着：“林珍兴”。感觉还真的颇古色古香。
店面看起来还算满"家常"的，煮面是常见的小吃店摊车，
上头有写是35年的老店。
上网查的时候有查到这家珍兴面店是郭台铭郭董的爱店，
想想以年纪来看应该是老店没有错。(笑)
店内的座位不算很多，这天中午11:30来还有位子，
但接近12点就愈来愈多人了。
喔对了，让我觉得比较酷的是，
他们二楼还有展示三峡“文石肖楠木”，
我还真的是第一次听到这个东西...
但没有太大兴趣也是没上去看就是。
然后...这天不知道是不是因为想着等等要坐车，
我居然忘了拍菜单了...""Orz (我记得有拍说..)
所以就先让我凭记忆口述。
主要招牌是切仔面(油面)还有阳春面，
干汤都有，价格小碗35元，大碗55元。
另外想吃饭的也有卤肉饭可选(一碗25元)。
另一项招牌是红糟肉，有配主食(面/饭)的选项，
也可以单点，印象中一碗60元上下。
另外也有一些黑白色和小菜可以点。
不过因为这次一个人来，所以只点了一碗面和一份豆腐。
切仔面 (小/汤：NT$35)
面先上桌。我一般是喜欢吃干的，但这天颇冷，
想喝热汤，就点汤的。第一口就先喝汤。
汤头有明显的猪肉油脂香气与淡淡的油葱酥味，
有微咸与大骨汤的醇甜，喝起来很顺口暖心。
接着不久豆腐也上桌了。
来一张合照。顺道说一下，
这里的份量比我预期中的大，
小碗的面对吃主食容易饱的我来说已经很够了。
面条是油面，原本担心没有肉燥那些会无味，
吃了一口，意外发现面店是有明显的咸度，
对我来说适中刚好，不会太咸，面条有弹性，
加上汤头中的油葱与大骨香气，是一碗好吃的古早味面。
油豆腐 (NT$25)
接着是油豆腐。这盘一送上桌有吓到，
因为比预期份量还多，
后来有听到老板说这样一份好像是两块豆腐。
豆腐还满嫩的，身为爱吃豆腐的人(是字面上的意思)，
这样烫过的豆腐加上油膏就是我爱的简单滋味了。
另外一旁还有附甜甜的酱，有点像甜辣酱但不辣，
后来发现拿来配面也还满好吃的。
不知道是不是因为来之前吃喀了丰华包子的关系，
所以这碗面让我吃到一半真的觉得有点饱...
但我还是有吃光光啦~:9
因为一个人来没能点太多，
若下次有机会再访一定要吃招牌红槽肉!
延伸阅读：
【新北三峡】丰华包子店 (近三峡老街)