餐厅名称：L'escargot
消费时间：2016/11
地址：38 Rue Montorgueil, 75001, Paris
电话：+33 1 42 36 83 51
营业时间：11:00～1:00
每人平均价位：40 euro
可否刷卡：不确定
有无包厢：不确定
推荐菜色：蜗牛料理
官网：无
网志图文版 https://goo.gl/VLfcdP
十九世纪被列为皇家料理的【蜗牛，】
跃升为法国经典的高级料理，
每年法国人平均吃掉上万吨的蜗牛肉，
需求之大，需要仰赖美国养殖蜗牛进口。
L'escargot餐厅创立于西元1832年，
历史悠久，伫立在巴黎街头近200个年头。
餐厅门口招牌上金光闪闪的金色大蜗牛，
招揽著络绎不绝的观光客前往朝圣，
如同大锅牛的光彩夺目，菜色要价不斐。
餐厅内观光客颇多，服务生都可用英文沟通，
装潢处处可见蜗牛图示，玻璃杯上也可以看见，
餐桌上摆放著专门吃锅牛的器具。
12* Traditional Snails- 24 Euro
L'escargot 的蜗牛种类很多种，
都没吃过所以选的【传统】口味体验一下，
酱料吃起来像是意大利面的青酱，
蜗牛本身没有味道，肉质嫩又有弹性。
Filet Steak Rossini 200 G
Pommes Darphin- 32 Euro
Filet steak Rossini 200 g cooked to order with
a slice of duck foie gras, and Darphin potatoes.
鸭鹅肝菲力牛排佐马铃薯丝：
Foie是法文【肝】的意思，gras则是指【肥，】
Duck foie gras就是鸭鹅肝，也就是鸭的脂肪肝，
鹅肝这道法式奢华的料理，味道腥我不喜欢；
菲力牛排表现中规中矩，好吃但不特别惊艳。
Frog's Legs Meuniere Aurore Escoffier
Style-16 Euro
Frog's Legs in noisette butter with fried parsley
青蛙腿佐香料奶油酱汁：
青蛙令人怕怕的，我擅自想成台湾的田鸡，
吃起来像很嫩的鸡肉，肉质软嫩好入口。
焦化奶油佐大量香料，吃起来又是像青酱的味道，
酱料有点太油了，吃到后面很腻，有点后悔点他。
两个人三道菜吃下来，要价72欧元，
在法国外食普遍偏贵的物价中，
金色大蜗牛又贵上加贵，合台币要价2500，
但旅行中体验无价，还是推荐来吃个蜗牛。
(吃蜗牛就好...)