餐厅名称：洪记粿仔汤
消费时间：2017.02
地址：基隆市信义区信一路93号
电话：02-2422-5051
营业时间：24小时营业
每人平均价位：100元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：猪肠粿仔、猪杂肉
好读图文版：http://dong1104.pixnet.net/blog/post/44704306
这间位于基隆信一路银蛇桥旁的洪记粿仔汤，是一间相当推荐的基隆在地美食
他们的营业时间24小时不打烊，想吃美食随时都可以来享用，尤其是宵夜时段
推荐洪记的猪肠粿仔和小菜猪杂肉，汤头相当的美味，粿仔的口感Q弹非常的好吃
猪杂肉上桌前会先烫过，盘中会有猪头肉、猪嘴肉和猪小肠，一点猪的腥味都没有唷
洪记粿仔汤的位置就在基隆信一路上，旁边就是银蛇桥
我们在用餐的过程中，发现有不少出租车司机大哥都会来这里吃宵夜
可见得这里应该是不少出租车司机大哥心目中的口袋名单吧
门口就是洪记粿仔汤的厨房
洪记粿仔汤的内用区，骑楼也有摆放用餐桌
洪记粿仔汤的点餐单，有主餐类、汤类和小菜类
主餐类有猪肠粿仔、猪肠面、粿仔汤、阳春面、猪肠粥、猪杂粿仔、猪杂面/粥、鲁肉饭
小菜类的种类也不少，有猪头/猪嘴/猪杂肉、大肠头、猪小肠、花枝烟、沙鱼烟、烫青菜
洪记粿仔汤的价格还满平价的，从20元到80元左右
猪肠粿仔(45元)
不敢吃内脏的朋友可以点粿仔汤，价格会再便宜10元，不过他们的猪肠真的很美味
上桌后，推荐先喝一口汤，他们的汤头是大骨汤头，味道很鲜甜
粿仔口感就像是板条一样，不过比板条更为Q弹，真的相当好吃呀
猪杂肉(60元)
猪杂肉里会有猪头肉、猪嘴肉和猪小肠，上桌前会先烫过
吃的时候会先吃到淋在上头的酱甜味，猪头肉和猪嘴肉的口感相当的软嫩
猪小肠吃起来QQ脆脆的，最重要的是一点腥味都没有，非常推荐唷