餐厅名称：桥底辣蟹
消费时间：2016年4月
地址：香港湾仔骆克道421-425号雅阁大厦地下至三楼
电话：+852-2893 1289
每人平均价位：200港币
推荐菜色：桥底辣蟹
图文好读版：
http://dddd1234.pixnet.net/blog/post/44691187
晓得哪根筋不对，大半夜的两姐妹吵着要吃蟹，
但半夜没交通工具是要上哪里吃啊？
上网找了找后，发现位在湾仔的桥底辣蟹
距离我们下榻的IBIS，交通非常方便，
只需要从IBIS对街，搭乘叮叮车，就可以方便抵达桥底辣蟹了～
突然想起，桥底辣蟹早在几年前就放进口袋名单，
只是时间一久就忘了它，这回总算没错过～
另一家名气响当当的兴记，我也吃过，只是因为交通，就没有安排进来～
香港中转小旅行四天三夜松散行程如下
DAY 1：台北→ 香港→ i-sim卡香港七内免费上网/打电话
→ 入住：宜必思上环酒店 (文章点我)
→ 九记牛腩→ 玉叶甜品
DAY 2：美都餐室→海港城 Lady M
DAY 3：桥底辣蟹→ 曲奇四重奏→ 兰芳园
DAY 4：海安咖啡室→ 新兴食家→IFC Lady M → 香港–杜哈机场-伦敦
真的太想吃了，一早起床就先找中午有营业的门市，
但是好死不死，官网上并没有标示营业时间，只好打电话一间一间问，
伙计表示第二分店中午就开始营业，所以就选择第二分店囉，
旁边紧邻第三分店和总店，几步之遥而已，走错也不用担心～
来到湾仔、铜锣湾附近就想起，
从前来香港总是风格小店林立，转角就是惊喜，
现在却被周生生、周大福给占据，实在是好可惜啊。。。。。
我们是搭乘叮叮车在坚拿道西下车后，步行一分钟到桥底辣蟹～
在铜锣湾靠近湾仔的鹅颈桥下～
看见金碧辉煌的陈设及斗大的招牌，代表抵达第二分店囉～
墙上更是有明星加持过的合照，你认得几位呢。。
十多年前，在鹅颈桥底摆摊，生意兴荣，由路边摊卖到开设店舖，
一直做到现在有三间店面，而且每天人潮络绎不绝，
真的是非常厉害～
一打开菜单是满满的蟹料理，
但我们已经锁定好目标，就没有再加点其他的蟹了！
海鲜部分几乎都是时价，可以在点餐之前先向服务员询问价钱。
也有套餐组合部分，怕吃不完就没点。
依照惯例，入座时服务生会先送上茶水(每人 8HKD)，花生米(也是每人 8HKD)～
照片中左边白色碗公是拿来洗餐具用的，因为很多香港人怕餐具洗不干净，
所以都会附上热水，让客人可以川烫一下餐具消毒～
伙计大哥好贴心，帮我们把餐具全部先烫过一遍！
把会用到的碗、汤匙、筷子。。。
都放到碗里轮流泡一泡、烫一烫这样～
整个流程不用几分钟就完成了。
等了一会儿后，终于上菜囉～
蒜茸炒菜心 HKD48
可以跟上一张照片比对，这菜真的超粗超大根，
一根就要咬好久，咬得好累啊～～
干烧伊面 HKD 58
面也非常美味，口味刚好，不会太咸，只是对我们来说份量有点太多！
桥底辣蟹 小只时价 HKD480
不断飘出逼死人的蒜香气，太销魂了！
两人点小只的份量刚刚好，
辣的等级共分五种，从微辣到劲辣，我们很胆小只点了微辣，
还好这辣度OK，不会没味道，对怕辣的我来说可以接受！！
这道料理是香港特有的风味，
先将蟹炸熟，再加入蒜蓉、辣椒、豆豉等。。一起炒，
其精髓在于蒜香的独特风味，蒜香搭配上蟹油的香气，
炸得恰到好处不焦够脆，非常好下饭，重口味的你一定会爱死！！
把满满的蒜酥剥开后，就可以看到美味的蟹脚，
看看这画面是不是超犯规！！！！！！！！
我真的好爱这道料理啊！！
肥厚鲜嫩的蟹肉带着浓郁的蒜香，口感扎实，
跟一般螃蟹的细细的纤维不太一样，
这盘螃蟹一下就被扫光了～
结帐金额一人 HKD357
令人好怀念，
好像再飞去吃啊！！
桥底辣蟹
官网:
http://www.underspicycrab.com/chi/index.php
总店:
香港湾仔谢菲道 414-424 号地下 1-2 号舖
电话: (852) 2834 6268
(铜锣湾地铁站C出口)
第一分店:
香港湾仔骆克道 429 号地下 6-9 号舖
(铜锣湾地铁站C出口)
第二分店:
香港湾仔骆克道421-425号
雅阁大厦地下至三楼
(叮叮车坐到坚拿道西站)
电话: 2893 1289 / 2834 6818