[食记] 高雄冈山 源坐羊肉

楼主: angelgreen (无)   2017-02-02 00:35:38
餐厅名称:源坐羊肉
消费时间:2017年/1月
地址:高雄市冈山区中华路1-2号
电话:07-6266518
每人平均价位:300up
推荐菜色:白片羊肉 羊肉汤 酥嫩羊膝
大年初四出游,到了高雄就想吃个冈山羊肉,
有名的旧市羊肉去年已去过了,
这次选择了另一家当地风评也不错的店,
打算来吃看看。
地点满好找的,就在省道附近,停车还算方便。
店内大小桌加起来大概不到20桌,
如果是假日来建议要先预约。
我们三个人用餐,点了两盘炒羊肉,一份白片羊肉
排骨汤(中)以及一份酥嫩羊膝。
炒羊肉一盘是凤梨,一盘是用苦瓜下去炒的。
味道很好很下饭。
小份只要150元,口味跟份量海电百元热炒,CP值很高
白片羊肉感觉是清烫的肉片,附姜丝跟豆瓣酱,可以沾著吃
但其实不沾酱味道也很好,感觉很像台南牛肉汤那种...
用新鲜的肉直接川烫的做法,以食材本身的新鲜度决胜负
算是店里有特色的一道菜。小份200元,也不贵
酥嫩羊膝 应该是用烤的吧? 在其他地方好像很少看到这道菜
名字取得很好,确实又酥又嫩,上桌前店家会帮你稍微切开
方便食用,搭配甜酱料...不知是桔酱还是什么的
外酥内嫩的口感,令人印象深刻。
排骨汤的部分依照店家的建议点了中份(200元)
排骨就很多了,汤的部分店家会随时看需不需要加汤,
所以也不用怕不够喝。汤头味道刚好,不会太重或太咸。
根据随行的人体味精辨识器的测量,应该是没加什么味精
本次消费大约1000出头,个人觉得便宜不贵。
若再考量餐点的口味、分量以及新鲜度,可说是物超所值。
店家态度也很OK,虽人潮众多但还是能主动积极的服务。
这点非常难能可贵。
碍于人数较少还有许多有趣的料理没有点到,
如炸羊肉水饺,羊脑汤 羊筋汤 等等,
只好等有机会再试试看了。
短评:送礼自用两相宜,自己打牙祭OK
带朋友来吃也绝不会漏气,
来过一次就会让人收进口袋名单。
作者: gibassier (美蘭找牛郎)   2017-02-02 02:45:00
感觉不错

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