餐厅名称：瞒着爹寿司吧
消费时间：2017年/1月
(例：2010年/7月，未提供者文章不予保留，多访综合心得也请标上起迄时间)
地址：台北市松山区八德路二段346巷7弄15号
电话：0926-594-575
营业时间：11:30–14:30, 17:00–22:00
每人平均价位：400~700 单点
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：比目鱼鳍边肉握寿司
官网：http://goo.gl/2YcIe1
寿司图片+菜单：http://goo.gl/3wwsI0
身为平价美味寿司的爱好者，
自从在柏林吃过撒著彩色巧克力米的卷寿司后，已经没有什么吓得倒我了。
瞒着爹寿司吧是我不知道要吃什么的口袋名单，
一来是因为人常常没有很多(跟瞒着爹丼饭比起来)，
二来是价钱在自己可以控制的范围内可以吃很饱，
比如说狂吃2贯50的吃个10盘通常就饱了。
(但通常都会不小心又点了1贯120的比目鱼鳍边肉这样)
三来附赠玄米抹茶粉可以用桌上的热水水龙头自己泡，
我最讨厌每次要加茶还要看店员脸色，
能够自我掌控喝茶的速率跟份量，这种命运握在手里的感觉真正好。
寿司吧的菜单很简单，只有小小一张两面，大部分都可以选择要炙烧还是生食。
通常会点一碗味增汤(NT.50)，
口味调得很顺，也有附鱼肉、萝卜跟海带，虽然小小碗不算便宜
但吃起来不会觉得很亏。
但有一次我来吃，隔壁的三个男士被师傅招待一人一碗味增汤，
这件事情让我很不悦，因为没被招待到。
个人最喜欢点有炙烧的，因为花一样的钱，
看到师傅拿瓦斯枪在那边燃起熊熊大火就是爽快。
蟹膏军舰(2贯50元)没有腥味，很爽口。
甜虾1贯90，上面撒蛋松，这个我觉得还好，
没有牡丹虾浓郁的口感让人惊艳，就清淡微甜这样，
当然价钱跟牡丹虾也是有差。没有特别喜欢甜虾可以不用点。
干贝1贯65，因为我喜欢吃干贝，所以就算这边的干贝没有超好吃也OK。
但基本上寿司吧的寿司都有一定的品质，不会觉得不新鲜很难吃之类的。
师傅推荐小白鱼军舰，1贯80元，就请他也来1贯吃看看。
师傅说小白鱼有自然的苦味，所以加上一点金桔跟柠檬皮搭配。
没吃过吃看看还可以，但没有爱到下次还要点就是了。
剥皮鱼肝握寿司1贯90，但鱼肉的筋会扰乱味觉，
忘记仔细吃鱼肝浓郁的风味，有点请务必小心注意。
寿司吧适合2个人去吃，点2贯50元的刚好一人一个，
如果只点2贯50的，吃到很饱可以控制在1,000元以内。
跟贵三三的瞒着爹寿司店或是军舰寿司每次都转到软掉的海寿司
比起来可说是实惠许多。
但是如果放纵自己乱点，可能会吃到1人700~800。
如果要说寿司吧的缺点，除了师傅不招待我味增汤以外，
大概就是缺乏蔬菜，饮食不够均衡。
这时只好一直吃无限供应的渍菜跟嫩姜来抵数了，一天要吃5份蔬菜啊。
延伸阅读~
瞒着爹寿司店-无菜单寿司料理(记得准备3张小朋友)
http://goo.gl/Sa9ZIY
其他食记
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