2017.JAN
图文网志版:
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(六花亭札幌本店二楼吃茶室午茶)
修行途中短暂的在札幌停留整整一日，
前一天临时决定在札幌的Holiday Inn 参加一晚“2017 先行者”的住房活动，
虽然我们早已订好Richmond 饭店的饭店，为了刷房多订一晚HI。
其他团员五人决定今天去Outlet 逛街，另一半与我跟D3差不多都睡到中午，
在我们把HI 的房间刷退后，相约了在Garaku 汤咖哩碰面一起吃午餐。
随后一起前往在札幌车站附近的六花亭本店吃下午茶，
傍晚与团员们集合后，一起去Fuji 屋吃沾面当晚餐。
Garaku 汤咖哩
前面的篇章提到我们这回什么功课都没做，连餐厅都没查，
就准备把D3的口袋名单给吃一吃。
下午两点左右的时间抵达Garaku 竟然还有大概20-30人在排队。
店家内目测约30-40个座位上下，约莫等了半个小时终于有座位。
北海道的汤咖哩颇负盛名，这家在台湾似乎也有分店，
但总觉得日本店开来台湾，SOP 总是执行得不够确实，老是跟日本原店差别很大。
我点的是最出名的野菜汤咖哩外加一片炙烧厚培根，另一半是点鸡腿口味。
汤咖哩跟平时吃的咖哩都不相像，
但汤里头浓浓的小茴香与莞荽子香气用着气味告诉我，这就是咖哩没有错。
所有的蔬菜都炸得刚刚好，两种马铃薯、茄子、大片南瓜、
莲藕等等各种蔬菜都保持着浓缩的甜味，淀粉的口感也非常的绵密；
最令人惊喜的非花椰菜与舞菇莫属，花椰菜的花朵部分微微的焦香气，
一口咬下便会碎掉，舞菇的蕈伞也与花椰菜有异曲同工之妙，太令人喜爱的一顿饭。
搭配姜黄饭的汤咖哩列为这一次七天旅行里面最令人难忘、最令人想回味的一餐。
另一半的姜黄饭上有加一片起司，起司可以选择要加在饭上或是汤咖哩内。
六花亭札幌本店吃茶室
吃完汤咖哩就觉得应该要吃点甜食，此时已经下午四点多，
D3建议我们直接搭出租车往六花亭本店前进。
札幌车站附近的六花亭本店一楼为宽敞的卖场，有着各式各样六花亭的产品。
上到二楼，就是能够喝下午茶的吃茶店。
抵达时候，稍微有些人潮，不过等个五分钟左右就有位子。
三个人点了洋洋洒洒数样甜点，我们都是点季节限定的草莓特色的甜点。
D3点草莓奶油蛋糕，另一半则是点名字很有趣的札幌植物园，我是点草莓千层酥。
草莓蛋糕的打发鲜奶油非常非常的鲜浓美味，浓浓的奶香味却又没有油腻感。
选择的草莓略带酸味，底下的草莓果酱感觉也是新鲜草莓去煮出来的，
但水果鲜奶油蛋糕一向不是我的爱，所以到此打住。
接着是一人点了一卷的卡士达奶油卷，简直惊为天人！
外层的酥皮比想像中的略硬一些，质地比较像酥皮饼干一点，并非千层派一碰即碎。
用附上的刀叉切过后，能够有完美的轮状断面，
卡士达奶油更是极品，这个再后来又忍不住多点了一卷享用。
另一半点的札幌植物园非常有趣，上桌时就是一团雪埋住草莓的样子。
外表本来以为是打发鲜奶油，结果并非如此简单，该说是鲜奶油慕斯，
似乎加入了吉利丁让整个鲜奶油变成稍微有些弹性，插起一角会整块带起来。
里头的草莓果酱与我们盘中的略有不同，这款加入较多的糖分熬煮，
上面的咖啡色碎片，原本以为是巧克力碎，没想到是碾碎的咖啡豆。
偏甜的草莓果酱加上略酸的草莓果实，上头的咖啡香气在咬碎时会隐约透出来，
看来虽简单，是完成度颇高的一道。
我的也一样是期间限定的解构草莓派，这里的酥皮就是真酥皮了，
叉子戳下去会整个散开，中间的奶油酱与最上端的打发鲜奶油不一样，
六花亭在奶油的做工上真的下了颇多功夫，
自己觉得真的很会选，因为三大主甜点吃来，我就是最爱我自己这一盘。
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附上这天点的几样甜点的价位，说真的以日本物价来说不算贵。
我今天喝的红茶是Original Blend Tea 是六花亭自己混合的红茶，
来源是乌瓦红茶与冲绳产的本地红茶。
许多人知道六花亭的饼干、甜点，也是来到北海道别错过的伴手礼，
较少人来到六花亭本店吃甜点，花一个下午的时间聊天吃甜点，也是很轻松的行程。
Fuji 屋沾面
团员们买完东西后，我们在饭店集合一起往Fujiya 前去，
这家沾面店与Holiday Inn 饭店隔壁街区，同个街区上有几家有趣的兔女郎吧。
在外面排队的人照顺序进到店内买餐券，我点了一般份量的沾面再外加一颗半熟玉子，
另一半则是吃招牌味噌拉面。
吃过的沾面不算多，但总觉得沾面的汤头时常有股酸味，
这碗也不例外，上头漂浮着的辣油说实在相当不辣，但干辣椒的气味很香，
沾面的面条较粗，咬劲十足，碱水味很隐约不太明显，
吃到后来脸颊有点酸，整体说来算蛮好吃。
另一半点的味噌拉面我非常喜欢，浓郁的豚骨汤底加上鲜甜的味噌与浓香的姜末味，
面条粗细中等比沾面略细一些，配上不是太咸但甜味明显的汤，非常美味！
比起沾面更加喜欢。
这天吃的三家餐厅与甜点店，都被我放到口袋名单去了，
之后计画要带着阿爸与弟弟妹妹一同玩北海道，
也都是会带着他们重返的店家，皆相当推荐！