店名：大四喜牛肉面
地址：嘉义县民雄乡神农路81号
电话：05-272-2177
试吃日期：106/1
有图无音乐无闪光好读网志版:
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/456866624
[嘉义民雄中正大学旁平价美食推荐/大四喜牛肉面]
从以前在读书的时候，就知道学校旁边总有许多美食
而且不只好吃，价位上又很平易近人，CP值超高
这次来到的是位在嘉义的民雄，同样位在学校旁
这间牛肉面店不只份量充足，加面加汤免费外
甚至还有珍珠奶茶无限畅饮、泡菜免费吃到饱
重点是不仅平价，餐点表现也是可圈可点唷
▲大四喜牛肉面位在嘉义，凤梨的故乡民雄乡
恰好就在中正大学旁，红色的招牌非常显眼
▲开车前来的话，门口的路上两旁都有停车格
这边停车位很好找，不必担心
▲还没走进店里，就被门口大大的布条吸引
大部分的面店顶多就是免费加汤
想不到大四喜连面都免费续
而且连红茶、珍奶都无限畅饮，黄金昆布泡菜也无限取用
现在经济不景气耶，老板会不会太佛了
▲即使今天来用餐是平日中午，不过走进店内
竟然座无虚席，还稍微等一下才有位子
▲坐下来后准备点餐，大四喜主打的当然就是牛肉面囉
比较特别的就是麻将系列，爱打麻将的话
对这些名称一定不陌生，而除了牛肉面
不吃牛的也有猪肉跟鱼的面可以选择
此外还有烧卖跟饺子，以及特色小菜
整体来说菜色的选择算是非常丰富
▲决定好要吃什么了，记得要填上自己的桌号
大四喜的桌号不是常见的数字
而是使用麻将牌，跟店名相呼应
▲而如果是带着家中宝贝一起来用餐
大四喜也有准备儿童座椅跟玩具
使用前后也会消毒，相当贴心
▲等待餐点上桌的空档，可以先到自助区
来杯珍奶跟拿些黄金昆布泡菜开开胃
▲大四喜的珍珠比一般吃到的那种波霸珍珠
SIZE要小上一点，但口感较为Q弹扎实
咬起来口感相当不错，跟奶茶是绝配
而黄金泡菜跟微酸的台式、微辣的韩式不同
属于比较偏甜的口感，带有蒜香味相当开胃
▲由于面都是现点现煮，所以要稍后一下
小菜就先上桌啦，准备先来品尝
▲凉拌小黄瓜口感爽脆，入口非常清爽
而苦瓜因为醃制过，苦味已经不太明显
一入口首先吸引我的反而是小鱼干的香气
让我忍不住一块接一块
▲而这葱油鸡则是小菜中让我满惊艳的一道
鸡肉已经贴心去骨，鸡肉软嫩扎实，入口不柴
搭配葱油后满满的葱香，越吃越涮嘴
▲而这鱼卵沙拉单纯是我有点想念点的
以往偶尔才会在海产摊或热炒店吃到
看到了就顺便点一下，粒粒鱼卵咬下爆开口感
真的是超级美妙阿，一直吃小菜
牛肉面还没上桌就快半饱了
▲牛肉面上桌了，我点的是碰碰胡牛肉面
一上桌就闻到牛肉汤的香气，迫不及待要先来口汤啦
▲我个人吃面的习惯都是先喝汤
毕竟虽然是吃面，但汤可是一碗面的灵魂阿
有别于一般的牛肉面，大四喜的牛肉汤虽然香气足
但喝起来不会相当油腻，温温润润的非常顺口好喝
▲面条的部分则是扁面，虽然因为拍照的关系
上桌已经几分钟了才吃，但面条依旧不会软烂
▲而这碗碰碰胡牛肉面，跟其他麻将系列
最大不同的就是牛肉的部分
像大四喜除了牛肉就是有牛筋、牛肚等等
而碰碰胡就是以两种不同部位的牛肉组合
牛腩口感较为软嫩，加上油脂较足香气也较够
而牛腱则是带有些筋，比较有口感一些
▲朋友点的则是干面功夫面，因为干面是不能续面的
所以原本的SIZE就比较大，大男生吃饱也没问题
▲这功夫面上方不是一般的肉燥，而是瓜子肉
瓜子的甜味让面吃起来较不那么咸，也更爽口
最重要的是还有种怀念的古早味唷
▲而做成干面面条就更加弹牙了
这功夫面是带有些微辣的，不过不会过呛
还带有一些些花椒的香气，爱吃辣的不能错过
▲由于一来到大四喜的时候我们真的太饿了
也没想到面份量这么多，另外又点了一笼烧卖
这里的烧卖只有一种口味，也就是鲜虾
看着粉红色的虾在饱满的烧卖上若隐若现
忍不住要快点咬一口啦
▲他们家虽然招牌的是牛肉面
但是不得不说，这烧卖表现也相当出色
内馅的肉非常饱满，猪肉搭配虾肉的口感与香甜
直接吃就很好吃，而沾上些梅林辣酱油更是绝配
喜欢尝鲜的话还可以试试看蜂蜜芥末酱唷
▲如果觉得他们家的黄金泡菜不错吃的话
现场也有卖整罐的可以外带，宅配也没问题唷
-餐后心得-
想不到在民雄的乡间藏着这么一间牛肉面
不只面跟烧卖表现相当出色
而且价位上也很实在，爱喝珍奶的友人
更是觉得到了天堂，一连喝了四五杯
下次来到嘉义除了鸡肉饭
不如也来吃碗牛肉面吧
大四喜牛肉面
地址：嘉义县民雄乡神农路81号
电话： 05-272-2177
营业时间： 11:00–14:00, 17:00–21:00
更多南部好吃好玩推荐:
[嘉义民雄] 传统古早味20年老店现煮芋圆 照记芋圆
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/448826813
[嘉义大林] 外酥内软辣椒香气十足的大林臭豆腐
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/444776546
[嘉义市] 老张阿岸米糕-嘉义必访美食
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/372991238
[台南北区] 2016年底全新开幕！DiDi House 挑战超高CP值 空间舒适有浴缸
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/456211769
[台南北区] 4 Design Inn 设计感十足的特色民宿
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/450724157
[屏东潮州] 在地老字号特色甜品 阿伦烧冷冰
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/451544810
[屏东东港] 华侨市场旁在地平价新鲜海产 渔农海产小吃
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/449609426
[屏东] 抹茶控的天堂 三星园
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/445900919
[台南北区] 设计感十足的特色民宿 4 Design Inn
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/450724157
[台南北门] 井仔脚瓦盘盐田 超美必访的火红夕阳
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/450282338
[台南中西] 一碗入魂 超香浓日式豚骨拉面 豚骨家
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/442891505
[高雄前金] 吃美食享海景 汉来大饭店铁板烧餐厅
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/445374608
[高雄盐埕] 翰品酒店 豪华家庭房 高雄饭店推荐
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/446644256
[台南中西] 在老宅中享受片刻悠闲 早午餐 茶来了
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/441316402