餐厅名称：刘记古早味葱蛋饼
消费时间：2016/11
地址：台北市中正区罗斯福路四段108巷
电话：无电话号码
营业时间：礼拜三公休
每人平均价位：25 ~ 35
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/221566443
以前在公馆附近念书时，晚餐总有不少店家可以选择，水源市场一带算是比较热门的一级
战场，主要是几乎百元有找又相当方便，而当年跟同学们买饭回去实验室时，总会多买些
小点心类，像面煎饼、葱抓饼或豆花之类的，其中一间很常买的就是这间刘记古早味葱蛋
饼，与现在坊间的蛋饼作法不同，价格不贵又能吃饱，因此只要经过就会买来怀旧一下。
古早味蛋饼的做法是比较偏面糊的那种，以面浆混入大量的葱花煎煮，再打入蛋液而成，
每次制作就像葱油饼那样是一大锅再分切成份，一份是1/4的量其实还蛮多的，特色是葱
花相当多，因此香气跟甜度都很突出，整体是面糊为主体所以较无筋姓，取而代之的是扎
实绵软的饱足感，相当怀旧也很适合台湾人的口味。
一般要是像我们一样胃口大的朋友，附近买碗汤面再加一份古早味蛋饼，配着吃其实还蛮
好吃的，加上汤水类配上面糊也很容易饱，所以跟朋友们常常来这造访带走。而且这种古
早味蛋饼已经不多见，顶多以前在台大尊贤会馆旁边的停车出入口，也有对老夫妇会在旁
边卖早点，他们家的蛋饼也是类似的这种，不过现在也不知道还有没有营业了。