‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
店名：王品牛排桃园同德店
地址：桃园市桃园区同德五街69号3楼(中悦新天地)
电话：(03)356-1887
试吃日期：2016.06.10
完整图文版：https://goo.gl/XfTIVu
=====================================================
豪宅里的精致西式享受
王品盛夏宴遇履历良食
王品牛排桃园同德店
( https://goo.gl/wNoQ9p )
王品集团下的餐饮品牌，像是夏慕尼、陶阪屋等等布雷克与布老大倒是有吃过，但对于王
品牛排却从未吃过，从以前到现在都听闻许多人对于王品的称赞，总觉得能去吃王品牛排
就是要在节日时庆祝才去吃，这次布雷克来到桃园中悦新天地里的王品桃园同德店用餐，
中茂新天地看起来就像是豪宅，而王品在在这里面开店一点都不违合。
( https://goo.gl/z3PBZU )
( https://goo.gl/2dmDlT )
中茂新天地位于在桃园艺文特区，离桃园车站有一点距离，离交流到算近的，附近都是住
宅区，而整栋有着许多饮食品牌，像王品牛排桃园同德店对面的是老干杯烧肉，楼下还有
JASON百货，建议开车自行前来比较方便，来这用餐停车有两小时优惠，。
( https://goo.gl/WTv6Il )
( https://goo.gl/KVRXQr )
近期王品有更新菜单，以良食当做主轴，强打主厨下乡，农地即产地，食材可以透过履历
溯源，在王品的生菜沙拉“萝美鲑鱼焗牛肉”即是可溯源的良食。对了，这里的营业时间
，中午从1130到1430，有餐间休息时间，晚餐是从1730到2200。
( https://goo.gl/X1v6xM )
( https://goo.gl/9wG7fN )
王品牛排桃园同德店店内的装潢以深色系为主，黑与红衬托出整家店的质感，随处都可以
看见设计的感觉，深红色的皮椅搭上白色的餐桌布，一整个就是在国外用餐的fu。
( https://goo.gl/rIkbCP )
( https://goo.gl/d1n3Z9 )
( https://goo.gl/elXo37 )
王品牛排点餐的方式是以套餐为主，以一个人NT$1350元加上1成服务费，会从餐前面包与
香槟开始，前菜有沙拉与汤，各有四种选择，主菜从王品牛小排、曼哈顿牛排、鹅肝菲力
、牛膝、海大虾、猪大排、小羊排到牛肋排选择满多的，像不吃牛的布雷克还有好几种可
以吃，接着就是酸梅汤与甜点，另外如果不想点套餐的也能单点主菜或者是其他道料理，
单点主餐是一客NT$890元。
( https://goo.gl/BjdpCC )
面包与香槟
( https://goo.gl/1SsHC3 )
面包有两款，五谷面包与香酥牛角，这都可以续点的，五谷面包吃起来算软中带硬不算是
扎实那种，牛角面包则是偏软一点，佐面包的酱料以综合肝酱以及奶油为主，综合肝酱有
一点咸，但还不错吃，但吃多了就有一点过了。香槟应该是汽泡酒吧！甜甜的还不错喝，
一样可以续杯喔！
( https://goo.gl/vLrAfN )
( https://goo.gl/NkkVps )
沙拉-萝美鲑鱼焗牛肉
( https://goo.gl/0FXvcn )
马铃薯片与酥皮中夹着牛肉，碎牛肉吃起来甜甜的，但主要味道会被酥皮的奶味味道盖过
去，蕃茄是有产地履历的，中间包著醃鲑鱼，清脆的甜味带有一点咸，生菜的酱料有一点
酸咸，菜吃到后来会带有一点涩感，上菜前会桌边服务，洒上起司看以来很漂亮。
( https://goo.gl/q4wmaS )
( https://goo.gl/rtPZH7 )
沙拉-香煎干贝杏鲍菇
( https://goo.gl/ZmCkvZ )
布雷克点的是香煎干贝杏鲍菇，干贝吃起来软嫩，鲜味是有但不够足，杏鲍菇的口感十足
，水份也保留的很好，茄酱多了些趣味，中间加了个起司薄饼，一开始以为时墨西哥饼，
出乎意外软。
( https://goo.gl/A5RysE )
( https://goo.gl/kbPnOI )
汤-松露菌菇浓汤
( https://goo.gl/4l5IqK )
松露菌菇浓汤意外的没有想像那么浓稠，磨菇味够浓郁，甜味也很不错，奶泡多了一点柔
顺，可能汤本身没那么稠，所以奶泡的柔顺不是那么明显，味道上不会太重。
( https://goo.gl/oEikXN )
( https://goo.gl/9d4y3A )
汤-酥皮海鲜清汤
( https://goo.gl/MhXwje )
这道料理是一汤两吃，上桌后店员会有桌边服务，将酥皮翻开放置盘子里，可以单吃酥皮
或单喝汤，酥皮算是有嚼劲的，吃起来感觉中间有包什么食材，很像是包肉松，却又没有
，软酥带有奶香，还满特别的。清汤的部份，光食材就有鱼肉、虾子、透抽、鱿鱼、干贝
与蟹肉，甚是丰富，汤很清澈，喝起来有许多的鲜甜味，却不会过咸。
( https://goo.gl/x1I6cY )
( https://goo.gl/9KoP9h )
乌梅汁
乌梅味道很够，酸味刚好让刚刚的油腻化掉。
( https://goo.gl/xV2SfC )
主餐-法式牛小排
( https://goo.gl/BbOeFS )
羊小排一上桌，一整个看起来就很有份量，以肋排来分可以分成8只，随餐有附上柠檬与
薄荷叶，方便食用还有附上铝箔纸，用餐的时候才不会脏了手，羊小排是选用六个月的小
羊。
( https://goo.gl/UTwzZK )
( https://goo.gl/M4v0Dv )
羊排有炭烧的茴香，肉质超软嫩，沾薄荷叶，没那么油嫩腻，反而带有一点甜味，没有啥
羊骚肉，用锡箔纸还包覆，吃起来很豪迈，又不会弄脏手，柠檬则带出羊肉的原味肉质上
带有一点涩感，一整个就是软嫩。
( https://goo.gl/3cypcU )
( https://goo.gl/YrBNBv )
主餐-曼哈顿牛排(单人，10oz)
( https://goo.gl/VSTs31 )
( https://goo.gl/Q49MYr )
布老大则是点了曼哈顿牛排，单人的是10oz，双人的则是24oz，这时候服务生就会来桌前
服务，会先前切一块牛肉起来，在根布老大确认这样的熟度是不是能接受。
( https://goo.gl/vMRmYt )
( https://goo.gl/zZ5PPf )
( https://goo.gl/H218f8 )
牛肉甜甜的，肉质比较嫩，用煎的没有那种洽洽感，反而肉汁饱满，盐比较甜，带筋满多
的，沾酱时是用松露酱，甜椒酱味道很特别。刀子算好切，但筋比较多一点，也很难下手
，台湾特色入菜，蜜蕃薯甜中带有一点算，梅子则是化了些油腻感。会先切开确定熟度。
( https://goo.gl/akVH89 )
( https://goo.gl/dzTYf4 )
甜点-熔岩巧克力冰淇淋
( https://goo.gl/GsyQAi )
巧克力热热的，带有一点苦劲，沙沙的感觉不多，一口巧克力配上一口香草冰淇麟，还能
带出巧克力的甜度。
( https://goo.gl/emDk9Z )
( https://goo.gl/idcT1r )
( https://goo.gl/WikQBs )
甜点-法式布蕾苹果塔
( https://goo.gl/r8MLKu )
烤布蕾上上的焦糖不错吃，还有一点生鸡蛋的味道，苹果派软酥，很香甜带有一点点微酸
。
( https://goo.gl/STASZb )
( https://goo.gl/ZTUCr0 )
( https://goo.gl/RMhAHP )
( https://goo.gl/Ki8rTO )
鲜榨果汁&拿铁
( https://goo.gl/S1X7Ew )
餐后饮料点了一杯拿铁跟鲜榨果汁，果汁是现打的奇异果汁，喝起来挺新鲜的。
( https://goo.gl/FpWlng )
第一次吃王品牛排，才发现原来王品走的西式用餐方式，在其他家餐点早已有吃过类似的
，但价位都比王品牛排高一点点，也因此布氏夫妻对于用餐的惊喜度也没有那么高，不是
指东西不好吃，那是那种层次感不同。但此次桃园同德店内的装潢真的很棒，店员的桌边
服务与问候，都有到位，果然是王品训练与要求的，感上上服务大于餐点。
( https://goo.gl/4ofsdy )
( https://goo.gl/43qerH )
=============================
完整图文版：https://goo.gl/TYi0DL