餐厅名称：大池豆皮 & 福原豆腐
消费时间：2016.12 & 2017.1
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来到台东池上想要找美食，大概直觉的会先想到“池上便当”，毕竟池上米的口感佳，
池上便当饭包亦是赫赫有名。但是其实池上不只是米饭厉害，豆类衍生品也是一绝。我
吃过这两家“大池豆皮”和“福原豆腐”后，发现一定要与大家分享一下，因为根本就
是必吃的池上小吃嘛！根本不容错过！如果来到池上只吃了池上便当就走了，那就可惜
囉！一定要来这两家吃吃看，口感口味可是外面找不到的啊！
大池豆皮
来到大池豆皮店还可以顺便上个厕所，附近也很好停车，很方便啊！
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大家就在屋外铁棚下吃。
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菜单很简单，就这些可以选择，香煎豆包（豆皮）是一定要点的！
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填好菜单后要自己送进屋内结帐，一进门就看到壮观的晒豆皮啊！
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一般来说，最常见的豆皮吃法大概就是当火锅料吧！或是卤豆皮。但是大池豆皮店的豆
皮作法不但少见，而且超级好吃！在其他地方还真是找不到。因为大池豆皮店是用油煎
的方式，把新鲜豆皮煎到表皮是又香又酥，非常特别的口感。
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香煎豆皮虽然好吃，但是一直吃还是会有点腻，就加点辣椒酱和酱油膏来变化一下也很
好吃喔！
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也可以跟老板要求煎碎豆皮，这可是菜单上没有的！
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老板娘说有客人专门指定要吃这种碎豆皮，要我试试看。不过我吃了以后还是觉得前面
那种完整的香煎豆皮最好吃，因为一口咬下不但听得到豆皮酥脆的咖擦声，而且豆皮的
香味根本就是在嘴里爆出，好吃到令人怀念啊！
大池豆皮的豆花也好吃！豆香好浓！糖水也很有古早味，整个就是怀旧感的豆花！推荐！
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大池豆皮店Google景点资讯：https://goo.gl/maps/PnsA7xbbNFD2
台东县池上乡大埔村4邻大埔路39之2号
福原豆腐店
福原豆腐店的招牌是炸臭豆腐，看看这么多的当地人在吃，不难想像有多美味。
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福原豆腐店将热食与甜点的菜单分开填写。
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福原豆腐店的豆花没有大池豆皮的那么吸引人，但也还是可以吃吃啦！
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福原豆腐的泡菜好吃，不过更厉害的是臭豆腐本身。
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炸臭豆腐的特殊之处，是有臭豆腐的味道，可是口感却是嫩豆腐。这外表超酥，里面超
嫩的臭豆腐，真是一绝，离开福原豆腐店可就很难找到相同口感的臭豆腐了。
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福原豆腐店Google景点资讯：https://goo.gl/maps/FhqmpfyyTUp
台东县池上乡中西三路70号
图文完整版： https://yuann.tw/?p=8208