餐厅名称：卓家龙安食堂
消费时间：2016年/12月
地址：桃园市桃园区国强一街227号
电话：03-3921695
营业时间：11:30-21:00 星期二公休
每人平均价位：50-95元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：锅烧意面、香菇鲁肉饭、猪肝汤
官网：无
图文版：http://samprad.pixnet.net/blog/post/67411582
大感动食评：今天吃是锅烧意面，天啊，料之丰富。5个蛤蜊、1片竹
轮、1大片肉片、一颗贡丸、一个半熟蛋、2大片猪肝、一支大虾、几叶
小白菜。搭配老板精心熬煮8小时的猪大骨加新鲜蔬菜高汤，把半熟蛋戳
破，蛋黄与高汤融合成更浓郁鲜甜的滋味。惊艳之处有二。之一，猪
肝，一口咬下，完全不费力，口感外皮带脆，内里滑嫩不柴，浓缩微甜
沙沙颗粒全面扩散于嘴里，久久不散。之二，是老板选用的意面，吃的
到柔韧与酥炸立体感，让我回想起南部的熟悉味道，整碗吃完，满满回
忆到大感动。