餐厅名称：毛房葱柚锅 冷藏肉专门
消费时间：2016年/12月
地址：台南市东区府东街148号
电话：06 209 8199
营业时间：11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:00
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毛丼打出了知名度后，新开的“毛房”（没错，是茅房的谐音）以涮涮锅的姿态进驻了这栋府东街上的老房子，很有特色，是两户连栋的人家，如今打通整理后成为餐厅。毛房聚集了几个让人印象深刻的餐厅特色元素：老屋、铜锅、清爽沾酱、小农蔬菜、无毒食材、冷藏肉，才开幕没多久果然就成了排队餐厅。
入口在房子的侧边，有一个手绘的日式门牌。还未到中午营业时间，从窗口可以窥见餐厅员工们正在用餐和精神谈话，准备开始忙碌的一天。店门口摆了好几张长椅，是给现场登记候位的民众排队等候用的。等待的时候也看见蔬菜正在进货，品项看起来都蛮美的。
刚好排到了一号，店员在接待完订位客户后，很快地就安排入座。毛房的员工训练做得不错，服务人员礼貌又亲切。不知道是不是店的style有点文青的关系，进来用餐的妹都打扮得蛮漂亮的（歪楼）。
一进大门看到的装置，以汤勺围绕着大大的团圆两字，吃火锅也有着回家团圆的意象。老房子只有简单的油漆和水泥，搭配特色的灯饰；窗户和铁窗都保留下来，空间非常的明亮。
桌与桌之间座位不会太挤。地上的花磁砖很特别，仔细看有蛮多种不同的花色组合。铜锅和餐具是用餐前就摆设好的，店员会在点餐后前来加水。基本上是以个人锅的型态享用，不过也可以共锅，两人共锅的话就要另外点100元的单点。
菜单就是个锅子形状，还绑着铜匙。菜单前面几页介绍餐厅特色、交代食材来源，让客人对吃进口中的食物能多一分认识。（网络菜单）
单点的价格不贵，20多元起跳的铜板价格，可以多尝试几种菜盘里没有的食材。
铜锅是日本新光堂手打铜锅，导热非常快，煮火锅这件事突然变得非常有效率，也让没有拥有铜锅的主妇多了一个使用逸品的机会。
毛房的特色沾酱，和风酱，葱、萝卜泥、柚子皮。
点了一份顶级究好豚腹脇套餐（320元），
冷藏肉是比较难摆盘一点，却也是象征著新鲜啊！肉盘份量个人觉得还蛮能接受的。菜盘，用竹篓盛装，菜盘内容主要都是营养均衡的新鲜蔬菜，在其他涮涮锅店比较少见的是水菜、大葱。（菜盘单点价格180元）一锅有附一杯饮料、一个附餐，饮料选决明子麦茶，附餐选赞岐乌龙面，加点一碗益全香米白饭。
单点：顶级嫩肩肉（100元），
单点的份量有比较少一些。虽然油花比较少，但口感比较好，煮起来很粉嫩粉嫩，吃起来弹牙弹牙，好的肉就是不柴也不会散开。
单点：香菇（38元）、超弹牙猪血糕（32元）、七股文蛤（38元）玉米（28元）、阿嬷虱目鱼3料丸（58元）
单点的食材都有不错的水准，台南这种吃得到鱼肉的虱目鱼丸很真材实料，玉米非常甜，每种菜下锅煮后，都让人忍不住惊叹新鲜食物的吸引力，但相对的汤头就比较没有特色一点，难道是为了要衬托食材的高水准？在问卷上填下了对应选项比较普通的评价，结果店员马上就来关心了，说他们的汤头就是柴鱼跟昆布熬的很天然什么的，这方面倒是没有什么质疑，只是就是没味道啊，火锅癖也算是吃过不少汤头der。总之很热门的一间店，记得订位，再不然就是早点去排队。
-店家资讯-
毛房 葱柚锅 ·冷藏肉专门
地址：台南市东区府东街148号
电话：06 209 8199
营业时间：11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:00