店名：嗨珊达西式餐馆HI SUN DA
地址：台北市信义区忠孝东路五段711号
电话：02 8785 1668
试吃日期：2017/1月
图文好读版:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/456446789
2016年很快就过去了，在欢乐的跨年后，玛姬迎接新年的第一场家庭聚会，
就选在【HI SUN DA 嗨珊达西式餐馆】来快乐迎向2017年，嗨珊达是以台语"
海产摊"音译来命名的，一群年轻人为这家店带来新思维，希望来这里的客人，
有吃快炒的氛围！简单轻松、不用太拘束！皆看玛姬2017年的第一场大餐吃
什么好料吧！
跟着家人搭捷运在后山埤站1号出口走出来，步行约4分钟即可到达餐厅，
对面是一座公园，此处邻近五分埔商圈，正好在阳光普照的今日，吃完午餐
可以顺便去逛街，为过年的衣装打点一下。
在暖暖的阳光下白天室内明亮，晚上的柔和光线带来放松的氛围，店内装潢以
黑白椅子和木头拼接墙面装潢，工业风吊灯呈现现代简约风，由于室内的空间
并不大，不需太多装饰反而让整个环境看起来比较舒适
店里座位大约有30席，如果想来尝尝特别的料理，建议是要订位才不会吃不到捶心肝
店里以中式西式合并的创意菜色，主餐的选择有番茄海鲜面、乌鱼子鲜虾面、
蘑菇炖饭、咖哩小羊肩、美国CHOICE纽约客6oz、时令鲜鱼等价位落在280～
580之间，还有开胃菜冷肉起司盘、三味鲑鱼厚切、节瓜鲑鱼蟹肉卷、鸭肝冻
肉派、辣味番茄炒小卷、酥炸坚果鸡小腿、香煎猪五花配水梨酱、番茄鳀鱼炒
蛤蜊、咸蛋风味日本干贝、咸蛋于茄子甜椒酱等，价格在260～280不等，
而且也会依季节推出新风味的料理
若想近距离欣赏美食料理秀，可以坐在吧台的位子
搭配美食的各种以节气为特色的精酿啤酒（未成年请勿饮酒／请勿酒驾）
桌上备好的餐具很有质感，特别的是那小小的餐刀
佐餐的饮品我们选了冻咸柠可乐、波多气泡矿泉水，另外也有冻咸柠雪碧
“节瓜鲑鱼蟹肉卷”260元，摆盘就像座赏心悦目的小花园，让人看了食指大动！
盘内用多种不同口味的酱汁做装饰，亦是可口的沾酱
这一卷一卷的鲑鱼蟹肉卷，里是满满的松叶蟹肉，外面再以约0.2公分厚的烟燻
鲑鱼，加上薄薄可透光的节瓜片卷起
上层在缀以黑色的鲱鱼卵和红酸膜，一口咬下有海鲜的鲜甜和节瓜的清脆口感，
让人十分满足！
搭配的生菜和油醋酱汁，清脆又好吃，难得我把生菜都吃光光
“冷肉起司盘”280元，同样的是呈现大份量，搭配生菜沙拉的开胃菜
红色是带有辣味的西班牙肠，意大利腊肠Salami，片得薄薄的再折像纸花般，
单吃有浓郁的咸香肉味，但不死咸，肉质也蛮软嫩的
黄色是切达起司和浅色的卡侬贝尔起司，黄色的切达起司味道特浓，和另外一种
起司的味道明显不同，但尝在嘴里都是满满的香浓奶味，可以单吃，也可以搭配
腊肠一起吃，口感更加丰富
“嗨珊达海鲜汤”220元，用白色汤杯装很有质感
以蕃茄为基底的汤头喝起来有浓浓的海鲜风味，里面放了一只去壳的大鲜虾和
蛤蜊、花枝等海鲜料，真材实料味道也好极了，推推！
“南瓜浓汤”130元，喝得到香浓的南瓜味，还带有细细的纤维，不是用粉泡
出来的廉价南瓜汤
“乌鱼子鲜虾面”320元，看到有乌鱼子又有鲜虾，就好吸引人想尝鲜，
而它的摆盘很特别不是一般的金字塔状，而是长条状的
上头摆满去壳的大鲜虾，虾肉真是甜，肉质好有弹性，非常新鲜
面条是用扁型面，烩入以海鲜为基底的超浓酱汁，把面条煮得十分入味，
软硬适中，获得我们一致认同，很美味的面点
“蘑菇炖饭”280元，用小铁锅装，铁锅在加热后很烫，服务人员交待千万
要小心别踫到
以大量的蘑菇炖煮米饭，在入味后放上烤过的甜椒、玉米荀和筊白笋等蔬菜，
洒上起司提味，不仅在视觉上不会那么单调，又能吃到营养的蔬菜
炖饭的口感属正统欧洲风味，半生熟的口感但味道够浓够入味，是我喜欢的那种
口感哟！
“时令鲜鱼”480元，时令鲜鱼都是现流的新鲜海产，今天是赤棕（学名真鲷鱼），
搭配烤过的时蔬摆盘有亮点
酱汁是用大量的蒜爆香，再加入用松叶蟹和蛤蜊煮的汤汁来调成沾酱，味道就是
香、鲜的双重风味
真鲷鱼的鱼肉细致，新鲜无醒味，而且香煎后更美味，无鱼刺更好入口
“烤春鸡”580元，店内黑板有看到这道菜色就很想点来尝尝，正好家人也都
很爱鸡肉料理
小小只的春鸡表层烤成金黄色泽又十分油亮，看了就好想大快朵颐
搭配的烤时蔬和南瓜泥，还有呈心型的洋葱酥做摆盘
撕下最嫩的鸡腿部位，内藏会爆浆的肉汁，味道好香好好吃！
除了鸡腿、鸡翅保留骨头外，其余都贴心去骨，春鸡肚子里还暗藏青葱提味，
让肉质多了葱香和葱汁入味
今日甜点是手工布朗尼，这布朗尼的湿润度够，不会乾乾的，放入口中还以为
在吃生巧克力，浓郁的口感让人十分喜欢，而且还是店家自己做的哟！
【HI SUN DA 嗨珊达西式餐馆】让我们在2017的开始就尝到美味的料理，
有了好采头这一年下来肯定会很好！这家新的餐酒馆每道料理都用心制作，
在视觉和味觉都兼顾到，也推荐给朋友们，可以逛五分埔商圈，
又能一起吃到美食，何乐不为！