[食记] 桃园平镇区。"祥"豆乳鸡翅/阿昆师章鱼烧

楼主: larle (岌岌可危)   2016-12-31 23:19:33
餐厅名称:“祥”豆乳鸡翅、阿昆师章鱼烧
消费时间:2016年/12月
地址:桃园市平镇区上海路122号(168 Motel)旁
营业时间:听说周四才会出现,不知是否两家都如此
图文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_40.html
  撰写豆乳鸡食记时,热心板友提及在平镇168旅馆旁有摊周四才出
现的豆乳鸡。这种限定版的食物总让人苦恼,但贪吃的我也总一边抱
怨著苦恼,一边又默默完成了探险。
  循址前来,果然在汽车旅馆旁发现了豆乳鸡翅摊,一旁还有家章
鱼烧摊,两家摊前都排满了购餐客潮,让人内心更是期待。于是先到
豆乳鸡翅摊买走豆乳鸡翅和鸡块,再至章鱼烧摊要盒章鱼烧。为免失
真,一律先在现场小尝后才带回家。
豆乳鸡翅 17元 豆乳鸡块 30元/小份
豆乳鸡翅外皮酥,内里豆乳香比品香豆乳鸡多些,但嫩和带汁程
度则比之稍逊色。豆乳鸡块已醃入味,肉质扎实,滋味尚可。
章鱼烧 35元
  章鱼烧看其制程,突然觉得很像嘉义市文化路夜市大排长龙的江
户章鱼烧(未写过食记)。该店家的特色在于个头大,相当于把一般
章鱼烧两球合并起来,而阿昆师章鱼烧也异曲同工,甚至连味道都接
近。
  这里的章鱼烧表面有酥度,内里章鱼块很韧,粉浆口感较扎实(
此部份同江户章鱼烧),个人偏好溼软一点的版本。调味选择海苔,
只是所有味道几乎都被大量美乃滋抢去,希望店家下手能轻些。
  因情报才得知的两个小摊,购餐人潮不曾间断,只能说大家对食
物情报的流通和掌握真的是很厉害啊!
延伸阅读:
桃园平镇区。品香豆乳鸡(二访)
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_27.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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