※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1OPu5wRl ]
作者: ctx705f (键盘小妹) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] 斑鸠的窝日式炸猪排(高雄裕诚店)
时间: Sat Dec 31 17:59:17 2016
地址：81366高雄市左营区裕诚路303-1号
电话：(07)557-1159
营业时间：平日11:00~14:30、17:30~22:00，假日11:00~15:30、17:00~22:00
每人消费：200元以上，10%服务费另计
用餐须知：中午供餐至打烊前30分钟，晚上供餐至打烊前1小时
消费时间：2016年12月
邻近捷运站：R14巨蛋站，步行约5分钟
无音乐图文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/338528672
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斑鸠的窝在高雄有好几间分店，这次和友人来的是在裕诚路上的分店。整体用木质营造出
家庭的氛围，就算在店外也可以感受到装潢的气息。另外一进门柜台有特约厂商的清单，
可以看看有无打折。
店内的位置数量没有细算，不过容纳五六十个应该没有问题。而且椅子都有椅垫，坐起来
都还满舒适的。
桌上会摆好装着热麦茶的茶壶以及芝麻，都可以再请店员续加。麦茶没什么甜味，就是淡
淡的香味这样。另外芝麻的量给得很多，磨起来很开心。
菜单。斑鸠的窝有些许品项可以外带，但仅限于"定食"类。其他像是盖饭、拉面、咖哩烧
等等都不行。选择的种类也不少，甚至有沾面或锅物可以选。价格则大概在200多元，属
于中等价位。
首先是高丽菜丝，可以续加。印象中好像没有油醋或者是胡麻等沾酱。猪排酱应该会太过
厚重。丝的大小够细，可以尝到鲜脆的感觉。
友人点的是猪排红咖哩烧定食(250元)。比较令人无语的是小菜，因为接近供餐结束时间
，所以只剩下笋干，还摆了两盘一样的出来。里肌的口感紧实且肉汁足，不会感到干柴。
白饭的口感也很不错，软硬属于我喜欢的适中偏硬一些些。不过后来外带定食回家，饭好
像就没有煮熟，应该也跟前面提到的接近供餐结束时间有关，不过仍是不该犯的失误；笋
干的味道中规中矩，味噌汤则是常见的白味噌。
我点的餐点则是红咖哩千层烧定食(280元)。千层烧的作法是把较薄的猪肉片叠在一起之
后裹面衣去炸，可以创造和一般猪排不同的口感。面衣十分酥脆，而千层烧这种做法也让
内部猪肉的口感同样是酥脆的，非常特别。但也因为原形是猪肉片，所以较无法感受到整
块肉的鲜嫩多汁。其他部分则是滑蛋以及红咖哩，蛋的口感十分滑嫩，而红咖哩较不像是
一般咖哩那种黏稠的口感，感觉就像是辣油之类的，不过味道真的很香。
最后甜点则是奶酪。甜度适中，整体中规中矩吧。
结论。整体来说环境和服务都不错，不过帮我们店餐的店员对菜单好像不是非常熟，有几
次都还跑回厨房问然后再回来。不过餐点部分整体而言都还不错，就是那个重复的小菜以
及外带时还没熟的白饭比较可惜。除此之外都没什么太大的问题，平日晚上供餐也到满晚
的，介绍给各位。