餐厅名称：张家土鸡城
消费时间：2016 12
地址：桃园市芦竹乡芦兴街451号
电话：03 322 6945
营业时间：11:00-14:00/17:00-21:00 全年无休
可否刷卡：否
http://shrimplitw.com/changschicken/
2016的家族圣诞大餐就让老爸决定：“张家土鸡城 Chang’s chicken house”
是说电视洗脑功力一流
看完就让家中两老想试试真不容易
圣诞夜当天不囉唆赶紧驱车前往传说中的张家土鸡城
话说…还是建议电话预约，虽然店内座位不少
但是…人潮不断涌入的感觉还是很紧张啊XD
老实跟大家说一直到抵达餐厅之前
老虾都没做任何功课，因为太忙碌就将这任务交给虾妹
虾妹在前一天就做好所有功课包括地点与菜单
于是就交给他点菜，老虾只负责倒茶水、装饭、摆阵XD
如果不是外头被太阳晒到掉色的大扛棒
我还真不会注意到田中央的土鸡城..
嘿嘿…假日中午的停车场可是一位难求
请各位饕客早点来占位啊…
用餐环境别有洞天，听说在地人才晓得
接近30年的老资历，声名远播啊
服务人员引领入座、看菜单、餐后结帐
菜单也太可爱，打印机直接刷出来就套文件夹，超Q
各式蔬菜、店家特制的家常料理
许多都是外头餐厅少见的菜色，哇呜..期待
[白斩鸡 NT400]
每桌都会点一盘白斩鸡，第一次来这肯定要吃鸡
养鸡场就在隔壁，仿仔鸡，肉质较甜
吃玉米长大的仿仔鸡，从小务农的老板坚持鸡要自己养才安心
强调不打抗生素，为了养鸡才开在乡下
现宰鸡只直接煮一小时就上桌，抹点盐巴再吹凉
白斩鸡不愧是老板最自豪的独门料理
肉无腥味而且有嚼劲，不会柴粉，好吃
白斩鸡附上两种沾酱：蒜头酱油、辣椒酱
是说单吃他的蒜头酱油就觉得够呛，非常开胃
更不用说配上店家提供自取的米饭
诶..他们家米饭意外粒粒分明，是我喜欢的那种Q弹又发光的米
本不太期待吃到饱的米饭，意外入口好食
[面线 NT50]
这样50元，我觉得还蛮便宜！
适合4人享用，店家特制肉燥、豆豉、葱花拌上比较粗的面线
虽然我老母说有一点咸，但整体老瞎很喜欢
我是不会觉得他调味很咸，土鸡肉本身吃起来就很清淡
所以再夹上一口面线对我来说刚刚好
是他偏瘦的肉燥与酱汁吸引人，而且盘底不会浮一层油
推荐，人多一定要点上一盘面线，那咸香我还觉得是油葱呢
[月亮虾饼 NT300]
说了N次，月亮虾饼是咱台湾人的菜
泰国人家是做金钱虾饼，可别搞混囉
如果你热爱虾饼内馅满满的新鲜虾仁
如果你不喜欢传说中厚到三公分的虾饼
张家土鸡城这一味是为你存在
润饼皮炸到香酥金黄却没有焦味
中间带点甜甜的酸甜沾酱，其实不沾的虾饼已经够味
每一口都是新鲜虾仁在对你呼喊来吃我～来吃我
说实在要吃到让人印象深刻的虾饼不容易
自己做过一次虾饼麻烦到爆…
不论是虾仁与鱼浆的比例或是润饼皮的韧度
天时地利，缺一不可，还要一双巧手
这也是我推荐张家土鸡城虾饼的原因，好～吃！
[韭菜蚵仔蛋 NT250]
一上桌，我想说身为主角的韭菜一顶很开心
他终于抢去鸡蛋的风采，而且他不油～他不油
蚵仔几乎都挤在中间，小小的但新鲜
如果你是韭菜控，这蚵仔蛋真的诚意十足
没有煎得像是蛋糕的鸡蛋，加分
[桂竹笋 NT200]
桂竹笋的size有点超乎想像，一块大概分两口
竹笋本身算是很嫩，调味也清淡，酸菜身为佐料有尽到他的责任
享受桂竹笋的口感且不油腻，上品
张家土鸡城的厨房应该人手很多
因为他们家上菜速度算很快…没一会整桌都拼满了
我想他们过年接单应该接到手软吧XD?
现在越来越少家庭年节会在家大展身手了
[五味软丝 NT200]
很好它的酱汁没出水我非常满意
吃过几家软丝的沾酱很不及格..出水是哪招？
新鲜软丝弹牙却不韧，黑豆蜜而不死甜
[小排 NT350]
一条NT70的小排，虾妹指定菜色虽然被虾爸妈嫌弃
不是嫌弃他不好吃，而是对长辈来说肋排比较不好入口
需要双手并用，他们更想要吃个糖醋排骨之类
无论如何都上桌就吃！
老虾身为排骨控，我想推荐张家土鸡城的肋排
真的是打倒一片餐厅没话讲
肋排的虽然主打骨头，但是他烤的外脆内软
脂肪入口即化的甜美感受，真的只有吃过才懂
肉质本身也是很好咬下，慢慢咀嚼
比较特别的地方在他的醋是柔和不呛口路线
一条肋排多重口感，不吃可惜啊各位～
[鱼头清汤 NT500]
菜单上写味噌口味，其实可做清汤
想要调整客制化建议询问服务人员，比较清楚
板豆腐、姜丝、葱段、新鲜鱼头，肉不多但汤头清甜不油
还喝得出一点点微少的胶质感，不错，秒杀
张家土鸡城的料理基本来自老板娘的家常菜
连蔬菜都是自己种的…噗，完全不怕中南部产地断货诶
整体来说家人很满意，张家土鸡城的调味以及大器都水准之上
推荐给想试试老板娘好手艺的你