餐厅名称：飞梦林青年咖啡
消费时间：2016年/12月
地址:屏东市中华路80-2号B栋(中山公园内)
电话：08-7380518
营业时间:10:00~21:00
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44538232
今天晚上要跟朋友聚餐来到了屏东市区，但中午先来太平洋百货晃晃，经过了中山公园时
发现这间咖啡馆，似乎是公益团体所开的就来尝鲜看看。店家用餐区和厨房是分隔两地，
这样比较不会有油烟味之类的，也能保持环境的清爽干净。
店家主食是各种定食，且甜点和饮品都7折优待，真是一大福音。而甜点选项不少，饮品
的咖啡选择性更多，还有分普通版和风味诠释版，这可能是浓厚度差别的关系吧。然后看
完菜单直接到柜台点餐后结帐，菜单本只是观看用的而已。
点完餐结帐时才看到柜台前有热销产品排行，上面有几种蛮有意思的，改天找机会再来试
试看。然后桌上有慈善基金会创办这间咖啡馆的宗旨，顺手拍了一下，且店内环境采光很
好，空间颇大，让我蛮喜欢的。
无悔米曲姜汁牛烧肉饭，落落长的一段菜名且等候时间更是长久，将近20分钟后才上桌来
，若是想悠闲度过下午或不太饿的时候是一个好选择。且店员有时候不会在店里，若是需
要服务会一时找不到人，虽然店员服务态度很好，可惜少了一点主动性，但还是先提一下
这个缺失。
回到正题，店家有附牙签还蛮贴心的，配菜杏鲍菇没有独特菇味，富有咬劲，蔬菜和豆腐
尝起来清爽无负担，糖心蛋蛋黄浓郁，蛋白有卤到明显入味。而柴鱼味增汤比例调和刚刚
好，咸甜适中，汤料则有鱼肉、豆腐和海带，小小一碗有诚意。至于主食牛五花，非常有
嚼感，而洋葱有些软烂，有的清脆，没保持食材一致性，稍微可惜了点，整体调味走的是
和风路线很好下饭，但姜汁味道稍嫌薄弱就是了。
手工千层蛋糕，吃完正餐一定要来个甜点才行，但鉴于离晚餐不远，且松饼量太多不然我
蛮想点的，其次选择就是这千层蛋糕了。今天是抹茶口味的，口感很扎实，叉子切下去的
阻碍性不小。而抹茶味道只有上面的粉末较为浓厚，越往底层走就渐渐无感，但沾些餐盘
旁边的酱汁却赋予了未知的味道，又变得美味许多，虽然我吃不出是什么酱料就是了，另
外装饰小蓝莓冰冰凉凉不错吃。
耶加雪菲 G1-亚达玫 契耕水洗，蛮冗长的一段咖啡名。我先闻了一下有着坚果类或是可
可香气，入口后先淡苦再微酸，酸度停留时间较久，然后稍等咖啡凉一点，口味变化就来
了，这也是品尝咖啡的乐趣。接着再抿了一口，满满的酸度围绕着口腔，苦味则是消失殆
尽，仿佛不曾残留过，果然时间是主导咖啡味道的变化因素。