餐厅名称：THREE PM 三人 蛋糕烘焙坊
消费时间：2016年/12月
地址：台中市北区进化北路264巷8弄4号
电话：04-22363138 / 0923-337833
营业时间：AM9:30-PM20:00 / 周一公休
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图文网志版：https://goo.gl/C2G7FE
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今年的12月因为气温居高不下，到了冬至依然温暖，一点也没有冬至的氛
围，连圣诞节必备的围巾、大衣都依然躺在衣柜里。虽然圣诞都不圣诞了，
但过节该有的交换礼物、吃美食还是要有的。
THREE PM 三人 蛋糕烘焙坊是开幕一年的预约制手工蛋糕店，隐身在台中
北区的小巷弄内。店名来自于下午三点，是享用下午茶的幸福时刻，也是
由三位志同道合的年轻人共同创业的蛋糕店。店内蛋糕采预约制，旧台中
市区提供到府送货服务。这个朋友送我的初雪抹茶蛋糕是圣诞节新推出的
商品，是抹茶控不能错过的甜点，层次丰富，口口都是惊喜，让喜爱甜点
的我赞不绝口~~推荐! 现在Three PM有全品项9折，新品初雪抹茶蛋糕8折
的圣诞活动，只要在12/25前订购并取货就可以享有优惠，动作要快唷!
包装
纯白的蛋糕搭配湛蓝色的缎带，大方、优雅的组合
蛋糕、甜点种类
蛋糕种类虽然不多，但看得出来对食材相当用心，个人对于“藏心”非常
有兴趣，下次要买来试试看
初雪抹茶蛋糕 (抹茶栗子慕斯)
初雪抹茶蛋糕的白话文就是抹茶栗子慕斯，成分有动物性鲜奶油、栗子泥、
葡萄柚果泥、卡式达、抹茶粉...等等，一目了然，安全看得见
初雪抹茶蛋糕
打开蛋糕盒看到这款外层以抹茶淋面覆蓋的梦幻慕斯蛋糕，就止不住赞叹的
惊呼声。初雪抹茶蛋糕就是一幅巧克力圣诞树与榛果矗立在细雪覆蓋的绿色
大地的概念~~美
初雪抹茶蛋糕断面
这款抹茶栗子慕斯外层以日本抹茶淋面覆蓋，断面可以清楚地看到抹茶淋面
下方有一层香浓且入口即化的栗子慕斯，再来是咖啡蛋糕，这层咖啡蛋糕有
刷上一层薄薄的咖啡，所以吃起来相当湿润。再往下是葡萄柚果冻，微酸香
甜，在这款蛋糕中扮演画龙点睛的角色，让慕斯蛋糕不但层次丰富又不会甜
腻。这样的搭配相当有巧思，吃起来惊奇又美味~~相当推荐