餐厅名称：简单火鸡肉饭
消费时间：2016年/05月
地址：嘉义市东区大雅路二段581号
电话：(05)275-4563
营业时间：0730~2030(周二休息)
每人平均价位：40元
可否刷卡：无
完整图文版：https://goo.gl/eZcjbi
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看似简单但吃起来却不简单
鸡肉饭一碗20味噌汤10元
简单鸡肉饭
( https://goo.gl/ZM6A0R )
火鸡肉饭已经是嘉义人生活的一部份，火鸡肉饭跟嘉义人的关系就好比如其他地方的人对
于白饭，配菜的白饭，几乎每天都会吃到，一碗价格都不会太贵大约都在20~25左右，在
地还会点一盘菜一碗汤，整个晚餐吃下来不会超过100元，这样简单的在地美食，老实说
他越不简单。
( https://goo.gl/Y0T52E )
( https://goo.gl/qDlTlp )
简单火鸡肉饭位于嘉中的对面，听说是许多嘉中人的回忆，过去一碗才15元，再点一碗汤
也才25元，这样子的价格在台北可能就要爆动了，现在小碗的一碗已涨到20元了，对于长
期都在台北工作不常回嘉的布雷克来说，也是便宜啊，包个便当也才35元。刚刚说过火鸡
肉饭是嘉义人生活的一部份，所以简单火鸡肉饭就从早餐0730卖到晚餐2030，不管你是那
时间来，你都能吃得到，唯一就是星期二休息，不要扑空。
( https://goo.gl/IACfbL )
( https://goo.gl/bA2EVm )
嘉义的火鸡肉饭少则有名也有近二十多家，但你一定会说火鸡肉饭不就那样子吗？其实每
一家的火鸡肉饭的味道都会些许不同，再来火鸡肉饭是配菜的饭，小菜部份也都会有些许
不一样，像有些小菜会走卤的，而有些会走川烫的，还有一个很特别的是嘉义特有生菜沙
拉，好几家店都有，简单鸡肉饭的小菜是走川烫与生菜沙拉，布雷克要一连吃好几家，就
没点小菜了，火鸡肉饭与火鸡肉片饭各一碗，再来个味噌汤与贡丸汤，两个人吃刚刚好才
80元。
( https://goo.gl/Q2aKPn )
火鸡肉片饭，NT$40元
( https://goo.gl/4QKrAH )
火鸡片饭算是各家嘉义火鸡肉饭的隐藏版，有些店家有在菜单内，但有些店家没放在菜单
内，但你一点老板总是会说有卖，有些人在火鸡肉饭时，有时是点上一碗火鸡肉饭再切一
盘火鸡肉，到后来有些店家就直接卖火鸡肉片饭。简单火鸡肉饭是直接把火鸡肉片饭放在
菜单上，一碗40元，饭的份量相较其他家是多了一点。
( https://goo.gl/co8tZR )
火鸡肉片是切厚片的，大小有一点不规则，火鸡肉片的份量也给的很多，带有一点点筋与
油花，肉质却是意外软嫩的，完全不会太干柴，搅上一点酱汁，吃起来有一点淡淡的油香
甘甜咸，不会没有味道，果然隐藏版的好味道，但个人是比较偏爱和平与阿楼师的火鸡肉
片饭。
( https://goo.gl/3bWnJC )
( https://goo.gl/Q83I4W )
火鸡肉饭，NT$20元
( https://goo.gl/aqMEsJ )
简单火鸡肉饭算是网络狂推的一家店，先从火鸡肉讲起好了，简单是丝状火鸡肉，还夹杂
了少许的小块火鸡肉片，软嫩不柴，认真去体会还能吃到不同的口感，醃萝卜好像都是必
备的。
( https://goo.gl/9nJ2aT )
( https://goo.gl/stb5np )
米饭走的是比较粒粒分明，算是偏干一点，不会太黏，酱汁的油香甘甜中带有些许咸味，
没有太重手也没有太油腻，走的是清爽淡，还带有一点点鸡油香气，布老大比较喜欢这家
的口味，布雷克较爱重口味，这家就不是我的爱。
( https://goo.gl/zBpkGJ )
味噌汤，NT$10元；贡丸汤，NT$10元
( https://goo.gl/ftNLgO )
味噌汤一碗才10元，你可能以为就随便用用就好，但对于简单火鸡肉饭来说，越简单的东
西虽然便宜，也能越不一样，两种不同的豆腐，油豆腐与一般豆腐，两种不同的享受，对
于简单火鸡肉饭来说很喜欢玩双刀流，看似相同的食材确有两种不一样的感受，味噌偏甜
，发酵味是但不重。贡丸汤一样也是10元，但总共有两颗贡丸，光是价格就逼死北部的小
吃摊，贡丸吃起来还算扎实，但还不到最好，10元就不强求了。
( https://goo.gl/13DLcr )
( https://goo.gl/ljydVV )
简单火鸡肉饭就是将越简单的料理做成不简单，一碗20元的火鸡肉饭有两种不同的肉片，
吃起来软嫩，酱汁是走清爽带有鸡油香气，不用油葱或重口味鸡油来抢味道，单纯的以火
鸡肉、米饭与酱汁的三种搭配，每家的火鸡肉饭在味道上真的都会有些许不同，布老大喜
欢这家的清爽，重口味的布雷克则觉得简单有点太淡了，所以吃的东西就要看每个人对于
口味上的喜好。
( https://goo.gl/uEf9y9 )
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完整图文版：https://goo.gl/bx3QcK
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