‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
店名：URBN underground
地址：台北市信义区松寿路新光三越A11馆B2
电话：(02) 8780-2368
日期：星期日~星期四 11:00~9:30，星期五~星期六 11:00~10:00
图文网志版: http://yiling750124.pixnet.net/blog/post/456013988
今天要跟大家分享的是蔬食创意料理 URBN underground
六张犁本店URBN culture开幕时，我就一直被店内的街头艺术设计所吸引
可惜一直迟迟没有时间造访
最近终于有机会到新开幕的二店 URBN underground尝尝鲜
URBN underground 位在信义新光A11 B2
延续了本店的街头风，可以见到涂鸦、铁椅等风格强烈的元素
除了蔬食无国界料理之外，精酿生啤也是 URBN underground的招牌
每天下午2:00~6:00还有买二送一的优惠活动
喜欢喝啤酒的朋友可以趁著Happy Hour抢便宜
URBN underground 提供开胃菜、沙拉、早午餐、汉堡、意大利面等餐点
没有想到蔬食料理也能这么多样化
炸菠菜起司馄饨
馄饨的外皮炸得脆脆的，内馅有菠菜、葱、蒜头，口味还蛮重的
酸酸甜甜的泰式风味酱汁可以消除炸物的油腻感
是很特别的一道创意料理
羊奶烤饼
面包好酥脆，上层有甜椒、烤香菇、迷迭香等配料
再加上酸酸的羊奶起司
做为开胃菜和下酒菜都非常适合
田园蔬菜意大利面
清炒类的意大利面，酱汁带有淡淡的蒜头香气
可以$30加购手工菜宽面或手工南瓜宽面，手工制作的面条Q弹有嚼劲
花椰菜和栉瓜清脆爽口，另外还添加了番茄干增添风味
辣老墨汉堡
URBN underground 的汉堡非常特别
利用天贝、黑豆、糙米、黎麦、亚麻仁籽、燕麦、香菜等食材制作而成汉堡内馅
其他配料还有生菜、酪梨酱、莎莎酱、墨西哥辣椒
搭配上豆泥口感的汉堡内馅，带有浓浓的墨西哥风味
当然也少不了涮嘴的金黄薯条，还有解腻效果超强的酸黄瓜
虽然是主打蔬食料理，不过URBN underground的份量并不少
男生单独吃一份餐点肯定可以吃饱的
绿巨人
螺旋藻酪梨牛奶
用枫糖取代了砂糖，让酪梨香气更明显
巧克力甘纳许
最上层是巧克力甘纳许，质地较硬
底层则是湿嫩的布朗尼口感
撒上了玫瑰盐后让甜点变得更有层次
好酒藏瓮底，故意把啤酒放在最后才要介绍
URBN underground 提供五种来自不同地区的风味啤酒
点餐之前可以参考Menu上的介绍挑选
我们两个人各点了一杯啤酒试试味道
NO.1 仙人掌酸啤
利用葡萄柚和加州仙人掌酿造
我自己很讨厌某些啤酒介于要甜不甜要苦不苦的暧昧地带
No.1 的甜味较淡，味道够酸够浓郁
带有淡淡的水果香气，推荐给喜欢偏酸口味啤酒的女生!!
No.4 地瓜琥珀
获得多项世界冠军来自日本的储藏啤酒
细腻的甜味中带有苦甜香气，层次丰富，喝起来非常顺口