店名：Butabako 豚箱拉面
地址：台中市南屯区大墩17街127号
电话：(04)23200820/0988288790
试吃日期：2016年/11月
资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文
图文网志板：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/338081546
冷冷的天气，就会想来碗暖暖的拉面暖暖胃，
一口拉面一口汤是冬天最棒的享受可不是吗！
这次要介绍的是一家日式拉面店Butabako 豚箱拉面，
听说它可是日本九州师傅来台，亲自烹调最道地的九州拉面，
选用台湾安全生鲜黑猪肉，面条和汤头都是采用日本当地食材跟口味"！
好吧~我很不争气的被吸引了，带着家人来亲自体验！
Butabako豚箱来自于日本九州-博多，
位于同是美食战区的大墩17街，
这一带可是藏着很多好吃的餐厅哦，
我口袋名单中就有好几间是在这一区块，
离大远百其实满近的，那天和家人逛完百货公司后直接前往，
大约只有五至十分钟的车程，算是满近的，
不会不好找，简单的黑白相间招牌一眼即视，
还有一只可爱的猪猪在与你招手XDDD
从外头看进去，整片落地窗让里头的装潢一目了然，
门口就有菜单囉，可以先看过再决定是否进去用餐。
而木质的桌椅搭配着淡黄色的灯光让人身心放松，
给你回到家的温馨感。
这面墙相信夺去很多人的目光，也太可爱了吧，
是老板从日本带回来的，原本以为只是普通陶器，
结果老板说是用来点蚊香的，也太跳tone了吧XDDDDD
而且还有一个亮点，左下角竟然藏了一只猫，
不仔细看的话完全看不出牠卧底再里头呢。
一入座店员送上的麦茶。
桌上摆放著各式调味品，还有日本的Gaban胡椒粉，
最近到拉面店都会看到它的身影，据说加这个在拉面上，汤头会更香哦！
边喝麦茶边看看菜单吧，主餐类主要有拉面跟丼饭可以做选择，
Butabako主推豚骨汤底，汤头加入大骨经历48小时的熬制，
价格介于$170~$210，老实说并不算太贵，面条还可以做更换哦，
比较特别的是Butabako新推出的豆腐面条，豆腐面的特色是糖质极低，
像我一样一年四季都说要减肥的女孩可以点来试试哦！
而丼饭更是佛心了，只要铜板价$80就有，
配料价格也几乎都是铜板价，$40~$120，
是很平实的价钱吧，只是配料有几样都没贩售或是售完了，
这部分可能要先问一下店家唷。
【黄金咖哩猪排拉面】$230
这款是新口味，也是限量口味哦，每天只有20碗，
刚上桌的汤底是乳白色的豚骨汤底，
要将上头的浓缩咖哩酱融入豚骨汤底里就会是一碗咖哩口味了~
葱花给的超！多！的！跟天女散花似的好像不用钱一样，
木耳也给的不少，真是好丰盛的一碗拉面~
而且猪排还是蓝带猪排耶，夹着起司跟火腿，
我一开始还以为只是一般的炸猪排，
看到起司遇热缓缓流出超罪恶的，
可惜的是我顾著拍照让猪排泡在汤里太久，
所以面衣已经受潮软掉影响了它的口感。
面条是我喜欢的细拉面也是常见的博多细面，吃起来有弹性，
加了咖哩酱的汤底比较重口味，但配上面条一起吃，
中和了两者的味道就变的刚刚好哦。
【叉烧豚骨拉面】$200
叉烧豚骨拉面是Butabako首先推荐的招牌，
少了咖哩的干扰可以喝到豚骨汤底最原始的美味。
叉烧铺满了三分之二的碗面，每片都好大片，吃起来又软嫩。
糖心蛋根本就是拉面的好朋友，我第一次看到店家直接整颗未切耶！
那蛋黄光泽好迷人，但还是有点偏熟了，残念.....
我觉得叉烧豚骨口味比较耐吃，整碗吃到完都不会腻，
汤头浓郁但也不会过咸喝完没什么负担，
Butabako的叉烧豚骨拉面还满对我的口味的。
【蓝带猪排丼】$150
饭食控的我其实爱丼饭远胜于拉面，Butabako的丼饭算是很平价，
炙烧叉烧丼只要价$80而已耶，最贵的蓝带猪排丼也才$150，
猪排给的相当大气叠在最上头，还有满满的葱花与高丽菜丝，
我个人觉得很划算。
蓝带猪排的厚度完全满足我想大口吃肉的欲望，
除了火腿外还可以看到起司延着边缘流下来，太犯规了！
只是面衣还是依旧有点偏软，加点脆度我想会更好。
而丼饭的灵魂当然还是在米粒上，酱汁咸度刚好，
但吃到最后酱汁不足白饭会有点干，不然就完美了。
【明太子白饭】$60
上头给的明太子还不少，充分搅拌后让明太子均匀沾附在饭粒上，
米粒瞬间变了个色有点少女的感觉XDDDD
明太子饭还带点葱味与芝麻味，口味清淡建议还是点些东西来配着吃。
【炸饺子】$70
拉面加价$40就有一份炸饺子囉，
炸饺子再配上芝麻沾酱还满少见的，
可惜的是外皮炸的有点偏硬，里面的馅料汤汁也已收干，
馅料也有点偏少，不然我最期待的就是它了。
【唐扬炸鸡】$80
唐扬炸鸡是我们全部最喜欢的一道料理，
一份大概五至六块，个头都不小，
虽不是那种咬了会喷汁的类型，但肉质真的很嫩外皮又不厚，
沾上美奶滋与海苔让口中不只肉味，很值得推荐哦。
总结：
Butabako这家日本人开的拉面店平价又平实，
我个人推荐叉烧豚骨拉面和唐扬炸鸡，
好吃又不贵，气氛温馨满适合朋友和家人聚餐的，
冷冷的天气来碗拉面刚刚好，来试试吧。