Jamie's Italian Taiwan
地址:台北市信义区松寿路11号信义新天地A113F
电话:(02)8780-2050
网站:https://www.facebook.com/JamiesItalianTW/
消费时间:2016/11
图文版:http://wjowei.blogspot.tw/2016/12/jamies-italian-taiwan.html
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Jamie Oliver这位明星大厨，终于把他的餐厅版图扩展到台湾来了!
前年到英国伦敦旅行时，特地安排行程到他开在柯芬园的餐厅，
无奈居然休息五天(整修之类的)，当时特地跑去却没吃到真的超无奈啊，
所以听闻他的意大利餐厅要在台北开设时，兴奋地都要跳起来了!
11月8日餐厅开始试营运，不能订位只能现场排队，快快找一天休假，
早早北上去排队!11点开放进场前，我大概排了20分钟不到，
前面大约有5组客人!虽然是开设在新光三越A8里面，餐厅的占地在台北来说算是不小，
座位不少，大概可以容纳80~100人，而且里面服务生人数真的非常多，
看起来都是年轻的孩子，或是刚毕业的社会新鲜人，听说都是杰米的粉丝!
餐厅的设计带美式乡村风格，但却有一面墙是请来香港设计师作画，
画的是台湾渔村文化中妈祖娘娘守护渔船的意象，真的很特别，
放在美国乡村味的餐厅中，有突兀的趣味感受!最里头是开放式厨房
(不过不能太靠近看，会影响上菜)，围绕在顾客旁的有调酒吧台、
咖啡吧台还有现烤Pizza制作区，店里全部客满的话应该是一幅很热闹的景色!
我跟朋友只有两人，我便选择了吧台区的座位~
送上的餐具使用了回收的空罐头来承装，附上的餐巾纸印着Jamie's的字样~
点好餐点时，服务生突然送上两罐番茄罐头，实在让人丈二金刚摸不著头绪，
原来只要有点木盘总汇，就会放在这两个罐头上，原因是当初杰米去朋友家用餐时，
桌子太矮，一时找不到可以垫高的东西，所以用了两罐番茄罐头来垫高，
后来杰米的餐厅故意这样做，希望大家来用餐时都有跟朋友聊天时相同的轻松感受!
不过这样摆对用餐的人来说真的有点太高，后来我们把罐头拿掉直接把木盘摆在桌上~
我们点的义式冷肉盘上东西蛮多的，这是一人份，但我觉得两个女生分食没问题的!
里面有茴香Salami跟寇帕火腿季松露Salami搭配橄榄及醃菜、
帕尼尼面包搭上辣香肠抹酱、水牛城起司搭配青酱，还有萝卜红甜菜沙拉，
我本身对于冷肉盘很喜爱，而其中那新鲜的水牛城起司搭配青酱的口感及
口味让我最是惊喜，没想到可以这样吃!不过这道料理真的挑人吃，
毕竟这几样火腿的口味跟香料味都蛮重，如果不习惯欧洲口味的人可能无法接受喔!
Jamie's义式汉堡，这汉堡是友人说她一定要吃吃看的，因为吃过的都说好!
这汉堡虽不是超级大汉堡，不过个头也不小，普通食量的女生也许有吃不完的可能，
外层的面包烤得焦香，中间的绞肉由菲力牛肉制成，夹层中的炒洋葱是用Balsamico
下去炒的，带温和甜酸，再夹上新鲜生菜还有蛋黄酱，混著七分熟牛肉散发的肉香，
这款汉堡真的是吃过的都说好啊!
汉堡一旁附上的薯条本应该是细脆薯条，但点餐的服务生以为可以换成松露
起司薯条，便帮我点成这道松露起司薯条，在出餐前有另一位服务生前来告知这
是点错的，只是他们觉得错不在顾客，便将错就错，所以这个汉堡原本搭配的并不是
松露起司薯条，特在此告知~
这个松露起司薯条美味的程度真是不在话下，带皮薯块炸过之后淋上松露油，
再撒上帕马森起司，虽然不是清爽的薯条，但松露的香气真是太棒了，下次再来吃，
我一定要再加点这道料理来享用!
黑松露白酱宽面，这里的意大利面都是新鲜的面条而不是干燥过的，
便想来试试意大利面，而会点这一道是因为我问的每一个服务生都是推荐这道面食，
上面的黑松露是现刨的，而且量不算少，刚上桌就能闻到松露的强烈香气，
上桌后还有服务生过来当场刨入帕马森起司，面条煮得是软硬适中，
白酱的浓稠度很棒，刚刚好沾附在每一条宽面上，黑松露的香气惊人，
虽然整道面食没有其他配菜，但有这黑松露，味道完全足够啊!
只是有少许面条黏在一起，而黏住的部分咬起来居然还有粉心，这点真是可惜!
意大利酒醋气泡饮，这款是无酒精的饮品，用Balsamico混合草莓果泥、
九层塔(台湾用九层塔，欧洲使用罗勒)及苏打水调制而成，Balsamico让饮料微微酸甜，
九层塔混上草莓非常特别，沉浸在香甜中遇到九层塔会有种稍微醒脑感受，
但随即又回到草莓香甜中，没想到九层塔跟Balsamico用在饮料上还蛮合拍的!
苹果摩西多，这杯饮料是因为酒保做错了我点的饮品，所以直接送给我们喝的，
使用了柠檬、苹果汁、糖以及薄荷，苹果跟薄荷一样很搭，柠檬的酸增加了香气，
喝完有种冲动想要买材料自己回家调制啊!坐在吧台的好处就是可以看着酒保
不断地调制他人的饮品~
店内也有贩售很多杰米的产品，像是餐巾、书籍、砧板等等，
幸好试营运期间不能购买，不然我当天荷包要大失血了啊!
前来杰米的餐厅之前，我已经先在网络上搜寻过，评价算是两极化，
第一次来吃，我觉得食物真的很美味没有话说，服务生态度很好，
但感觉彼此间默契不够，互通有无的技术尚待加强，餐厅座位确实稍微有些拥挤，
有撞到人的疑虑，但我觉得毕竟当时正在试营运，有缺点可以修改，
11/23已经正式开幕，打算来订一下位子，带家人去尝尝名厨料理，
再看看有没有变的更好囉~
Jamie's Italian Taiwan
地址:台北市信义区松寿路11号信义新天地A113F
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网站:https://www.facebook.com/JamiesItalianTW/