餐厅名称：庶民厨房
消费时间：2016年/12月
地址：高雄市苓雅区青年二路236号
电话：07 215 5660
营业时间：晚上18:00~00:00(无特定公休日)
每人平均价位：约500元
可否刷卡：否
有无包厢：有
推荐菜色：烤鸡翅、卤味
图文并茂网志版本: http://mygarden0730.pixnet.net/blog/post/283004587
今天来到了慕名已久的高雄深夜食堂:庶民厨房
光外头名符其实的开放式厨房就好霸气
师傅操弄锅碗瓢盆很是忙碌
外头展示了各式各样感觉很新鲜的食材
摆在眼前这几道都是庶民厨房的招牌菜
卤味三宝:猪脚 鸡爪 猪大肠 红遍电视节目~
那个很显眼的地瓜也是大家必点的收尾甜点菜
一进门座位不多 先订位是上策
看门的音响法斗犬帅到炸开
老公一看到就嚷着要买
但用PCHOME一查~这只帅狗要TWD76,000
▲小菜组合
现场料理需要一点时间
大家先简单吃些小菜垫垫胃
泡菜还蛮好吃的
▲酒水组合
台式居酒屋怎能没有酒水
先来杯海尼根漱漱口
老公自己用啤酒加可乐做成调酒 直说好喝~
▲ORION生啤酒
喜欢啤酒的人这里也有好喝的ORION生啤
叫一大杯来喝很过瘾
▲卤味三宝拼盘
这边是其中二宝:猪脚、大肠
猪脚收汁收的干 所以吃起来蛮Q弹的
大肠也很软嫩入味
果然是很适合搭酒的招牌菜
▲卤味三宝之一:凤爪
老公不敢吃凤爪 但字仍然写的很丑
所以家长们!吃凤爪小孩字不会受影响别担心
这道凤爪胶原蛋白很丰富入口即化
蛮推荐这道的
不过我心目中的第一名凤爪
还是台北鼎旺牛肉面稳居第一
好久没吃了不知味道是否有变?
▲烫花枝
这道记忆点比较不明显
没到非点不可的地步
▲蒜苗炒咸猪肉
这道比较不是我的菜
询问朋友意见
他们觉得肉稍微偏肥了一点~
▲招牌虎掌饭
也就是蹄筋饭~但真的好少块喔
蹄筋Q弹味美不过这道就是后面白饭会剩很多
说到虎掌饭 我当年心中的第一是:醉便宜
但好久没去吃了 不知现在味道如何~
▲烤鸡翅
我自己还蛮喜欢这道的
鸡翅塞满了豆薯 杏鲍菇 青豆下去烤
多汁甜美肉质鲜嫩 也不会太咸
(很多是塞明太子没掌握好就会太咸) 推荐!
▲大肠包小肠
香肠的表现比大肠优异
大肠的皮有点难咬
这道料理在高雄料理界我最喜欢的是:海天下
▲烤牛排
牛排看起来很厉害 颜色烤的刚刚好
可是吃起来有点不太好咬断 让我小小失望
果然不是招牌菜不要乱点
▲蔬菜组合
我好喜欢它们这道喔
吃的到蔬菜清甜的原味
庶民真的很会选原料 东西好洒点盐巴就好吃
玉米笋味道棒透了
然后那个南瓜香甜软绵 必吃!
▲清蒸虱目鱼肚
老公点的~可我完全没吃耶
因为虱目鱼肚香煎我才敢吃
老公说味道还ok
▲墨西哥烤饼
里面有燻鸡 番茄 生菜 美乃滋等料
烤的蛮刚好的 我个人喜欢
这道也是招牌 真是台式 美式 大杂烩啊
▲清蒸地瓜撒盐
吃到了尾声 用这道香甜软绵的地瓜ENDING
真的是再好不过了!
好像甜点一样又带点咸味 推荐!
后记:
庶民厨房真不亏是深夜料理型的店家
各种菜好像都会一点
不过我觉得要挑着叫菜
才可以吃到最适合自己的美味组合
这次首访算是有些心得 知道自己喜欢什么了
以上小小浅见给大家参考囉!
贴心小资讯:
店家名称:庶民厨房
地址:高雄市苓雅区青年二路236号
电话:07 215 5660
营业时间:无公休~只营业晚上18:00~00:00