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leafphoto (葉影瓶åƒ_里夫)
2016-12-17 15:55:04餐厅名称:神户かつ丼吉兵卫(台北信义店)
消费时间:2016 年/ 12 月
地址:台北市信义区松寿路22号1楼
电话:11:00~21:00
营业时间:01:30~08:00(周一公休)
无音乐。有图真相网志版:http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/116764140
=====我是分隔线======
有时候人就是需要点运气,这天收工后一时也不晓得要去吃什么。
本想去南机场觅食,基隆路刚好又塞住,索性转往吴兴街一带打算去小凯悦南村小吃店,
没想到经过松仁路时瞄到连续三年获得日本全国丼联盟炸猪排丼部门金赏的‘神户かつ丼
吉兵卫’竟然没人排队!
马上拐弯进停车场,晚餐get!!就吃这家啦!
没记错的话,‘神户かつ丼吉兵卫’在台湾该属胡同旗下橘炎国际所代理的品牌,
隔壁的一幻拉面、世界第二好吃的冰淇淋波萝面包都他们代里的,所以也跟一幻当时一样
,帮排队的人潮准备茶水、椅子,相当贴心。
但平日下午4点一般人都还在上班吧,也不是用餐时间,所以现场完全没有排队人潮,当
然赶快进去吃猪排饭啦XD
进门基本上就先行点餐、买单,菜单就在结帐台后方,我也不大好意思拍,
基本上就是吉兵卫特制猪排盖饭、日式原味猪排盖饭、韩式辣味猪排盖饭三种,价格会依
份量的调整增减。
特制版就是淋了大量我不爱吃的美乃滋....PASS
都说来自日本神户了,还吃什么韩式!....PASS
就这样我选了原味猪排盖饭,没想到这天打卡还有半价的活动(活动到2016.12.25),没排
到队还半价,真是爽歪了我!
柜台上除了名片,还有2款贴纸,当场拿了几张来贴我工作用的拖箱...XD
‘神户かつ丼吉兵卫’店里空间不大,店里装潢也跟一般日式猪排饭店差不多,比较让我
挑剔的大概就是光线颜色吧。
用餐区是暖色光源,而料理区是冷白色的光源,主要跟色彩心理学有关,所以用途不同在
餐厅内光源颜色这样使用很常见,也很正确。
但就是在吧台区算是两种光源的交界处,上桌的食物基本上颜色都会一半暖一半冷,
玩摄影的朋友应该就知道这叫‘双色温’,先不说拍不拍照,光是现场看起来就美味度减
半了。
许多拉面店也常有料理区跟用餐区接近的情况,但多数都是在吧台区加高柜台去挡住料理
区的冷白光线来影响用餐区。
因此下图的猪排饭不难发现左边偏冷白色,而右边偏暖黄色,这张照片我还微调修饰过,
否则更加不忍直视。
日式原味猪排盖饭(大)
回到食物本身,这天考虑到热量没点猪排加倍的,其实有点后悔,该趁半价拼一下的XD
别于常见的盖饭都淋上加热过的洋葱蛋液,‘神户かつ丼吉兵卫’的作法有些不同,比较
像猪排饭。
猪排盖饭大碗的米饭为360g乍听很多,但以男人来说一碗份量刚好,
猪排底下铺了一层高丽菜丝,再底下才是白饭,吃的时候建议可以把蛋拌入饭中,
猪排的厚度相当有诚意,使用的是里肌肉,吃起来完全不干涩,面衣的部份酥脆不油腻,
这点我也很喜欢,
比较可惜的是淋酱,淋酱的口味不错,不会过咸或过甜,
但淋酱淋得有些少,配大碗的饭口味相对就淡一些,后来我自己的解决方法是多洒些桌上
的七味粉跟香料粉来加重口味。
不过这也不完全算缺点啦,吃清淡点也不错我觉得。
‘神户かつ丼吉兵卫’位于信义区松仁路旁,NEO19里面,离信义新光、信义威秀、
ATT4FUN都很近。
后记:
相较于一些日本来台的餐饮品牌,‘神户かつ丼吉兵卫’的行销宣传算是相当低调的。
当天打卡照片上传后,朋友们纷纷留言询问这是哪家,然后进一步问我值不值得来排队?
整体来说,若以半价优惠来说,大碗才145,光那好吃的猪排就值了,真的非常推荐,CP
值破表高!
但若以原价来说,‘神户かつ丼吉兵卫’不另收服务费也绝对是物有所值,
至于值不值得排队,那就看排多久了,小排一下我觉得ok,毕竟用餐时间信义区里哪间餐
厅不用排?
排好几个小时就可以免了,分享给大家!