店名：Hestia Tapas Bar西班牙小酒馆
地址：台北市松山区民生东路三段130巷18弄4号
电话：02-2715-3707
试吃日期：2016.12
网志图文版
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这天来到欧巴公司附近的餐厅
位置在西华酒店对面的小巷弄里
小酒馆外面可以看到西班牙国旗
还有绿色的植披为围绕在外
店家走的是气氛路线所以灯光还蛮昏暗的
天花板上的吊灯是马赛克拼贴灯非常有特色喔
少不了的西班牙斗牛
今天我们来吃双人套餐
份量非常丰富呢
先上桌的是燻鲑鱼凯撒沙拉
店家很自豪自家的凯萨酱
果真是味道很浓郁
再加上洒上的大量起司粉
算是味道挺种口味的沙拉
蔬菜很新鲜咬起来很清脆感
还有微酸的醃制番茄
再加上燻鲑鱼绵密的口感
第一道沙拉就让人印象深刻啊
接着上桌的是开胃面包
服务生还提醒我们现烤的面包会烫手喔
面包外皮有酥脆感里面则是有香草的香气
我超爱他家的面包酱-蒜香起司酱
绵密的起司酱口感外还有浓浓蒜香喔
欧巴说这叫奶油中有蒜、蒜中有奶油的口感XD
松露浓汤
以鸡高汤为基底
加入大量蘑菇及松露打成汁
口口都喝的到浓郁松露香气
每口很温醇好喝
波菜生蠔浓汤
将波菜和生蠔混打成浓汤
以海鲜高汤为基底
喝起来有海鲜的清香
香煎干贝
逼近2公分厚度的干贝
光看卖相就非常诱人
外皮是香煎的干贝香气
里面还是生的干贝
吃起来多汁有美味
下面洋葱以奶油拌炒过香气十足
香煎干贝是本日最爱的美食
生气的蛋
西班牙名字是Huevos cabreados
中文是破碎的蛋意思
店家于是取了个可爱名称-生气的蛋
让人看了就觉得好好奇于是就点餐了
生气的蛋最上层是两颗半熟蛋中有松露
下层是赛拉诺火腿以及马铃薯丝
吃法就是将半熟蛋拌入马铃薯和火腿中食用
吃起来有火腿咸味、松露香气及半熟蛋的滑润感
非常多层次的美味享受呢
松露炖饭
店家选用意大利米粒
吃起来口感很扎实饱满
炖饭吃起来湿润度很足够
满口都是松露香气啦
上面的炸物竟然是炸杏鲍菇
觉得店家好厉害怎么可以把杏鲍菇切得如此细呢
香烤苹果塔
苹果派旁搭配焦糖酱
苹果塔外皮酥脆里面有肉桂香气
咬下后可以吃到苹果粒口感
火焰焦糖布丁
首先淋上橙酒
接着开始点火
火焰燃烧了约莫2分钟熄灭后
我们终于可以开始享用了
吃起来有酒的苦甜味和橙香
咬下布丁后则是绵密的蛋香气
红茶
选用世界三大茶品之一的Dilmah红茶
喝起有幽雅清香
加一颗糖觉得不够甜
加了第二颗后味道觉得刚好
不过搭配甜点的话我觉得加一颗糖甜度较刚好
Hestia Tapas Bar的餐点很精致美味
焦糖布丁火焰秀感觉还蛮厉害的
不过价位较高适合重要的日子带着重要的人一起来享用的餐厅
美食指数*****
气氛指数****
cp值指数***
再访指数***