餐厅名称：长安街糯米炸
消费时间：2016年/9月
地址：彰化县彰化市长安街146号
电话：(04)722-7568
营业时间：09：30-21：30
每人平均价位：50元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：糯米炸
图文好读版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/337804820
========以下纯文字========
造访彰化经过热闹的长安街，看到一间甜汤店前的小摊子，客人没停过
凑近跟着点了一份(50元)，才知道是彰化有名的传统小吃糯米炸
看着年轻老板熟稔的把QQ软软的糯米浆揉成一小块一小块
再丢进滚烫油锅炸到糯米团从白色变成金黄色，体型也变得膨胀后捞起
直接放进花生糖粉堆里，让每一块已飘散米香的糯米块增添花生香后才装袋
撇开油炸的部分，作法让我联想到麻糬，冬天会更想吃邪恶的油炸物
因为手工捏块，每一个糯米炸的大小都不同
既吃得到麻糬的柔软、也吃得到蔴老的酥脆
两种口感的综合体虽然拥有麻糬和蔴老的优点，却没有恼人的黏牙感
外皮裹上厚厚的花生糖粉让这样小零嘴更加涮嘴，不知不觉就吃光了