图文版: http://savvik123.pixnet.net/blog/post/219684649
店名：上海乡村餐厅（济南店）
地址： 台北市中正区济南路二段37号
电话： 02-2322-3333
价格： 700 -1500 人
营业时间：11:30~14:00、17:30~21:00
用餐时间：2015/8
拍摄相机：Sigma dp2M
个人评价：会再来
不知道这篇为何堆著没写
总之改变一下心情就写一下
这是去年母亲节吃的
个人对上海菜颇为喜欢, 不过也对它评价严格一点, 但都过去一年 手上也只有当初作的
简单笔记
那就简单写写吧
●双拼
肴肉, 现在只有在江浙馆子偶而吃的到的菜
与银翼相比 , 这边的分数稍高一些
●清炒虾仁(小)
这道菜也是江浙菜里重头戏
炒功与火喉很重要
炒的过熟会和蚕豆一样硬硬的不好吃, 炒不够熟就大家回家拉肚子
很难XD
这边这天的水准大概是主厨较考虑大家身体健康的作法, 目前吃过最佳仍然是之前去上海
杭州旅游时的楼外楼
●乡村烤方
以前有听过个笑话, 有人来这里吃饭, 没吃过上海菜的他吃过烤麸 , 很喜欢
然后记忆力不好把烤方与烤麸搞混
结果就是想点个开胃小菜点成东坡肉大菜
烤方在这边就是东坡肉作法 , 而且我很怀疑是这边自创的 XD
吃法也很简单, 包起来吃, 水准不差就是
●清炒鳝糊
上海馆子最好玩的桌边秀
就是已经作好的鳝鱼再淋上热油
传统, 好吃, 很香
一定要点
●炸银丝卷
这个也很好吃
●葱烤乌参
以海参大小来说算有诚意
虽然这道菜好吃的地方除了乌参好吃外
里面的葱也是一定要吃的
●烟燻龙鳕
之前在一个聚会吃过
觉得好吃
这天又点
很高贵但味道好的大菜
●醃笃鲜
这有点没印象了, 笔记里写普通
就普通吧
●饭后水果
●总评
个人觉得,以目前台北上海馆子来说, 如果想吃大菜, 上海乡村不错, 想吃精致上海家常
菜, 老上海不错
大概是这样
之后再多去吃些不同的