餐厅名称：和逸 Cozzi-THE Roof
消费时间：2016/12
地址：高雄市前镇区中山二路260号
电话：07-9756677
营业时间：晚餐 1800-2100
每人平均价位：单点280-套餐1300
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：碳烤肋眼
官网：http://www.hotelcozzi.com/zh-tw/delicious/index/zhongshan
图文并茂好读版：http://ricky3140.pixnet.net/blog/post/337703792
进到大厅后，
马上看见 THE Roof
点完菜
先四处走走
这环境真的太美了
服务生很贴心的安排在窗边座位
直接观赏漂亮的夜景
吃饭前当然就是到厕所洗手一下
顺便看看
光是这样看看
心情都好起来了
期待接下来的用餐
1.
这每道菜 名称都10个字以上
实在太难记了
重点：中间有一块鲜甜肥美的蟹肉
底下铺的生菜，稍微粗了些
再加上当时的酱汁不多
导致入口后
有微苦的口感
稍嫌可惜
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2.
记忆中
搅拌著5种以上的食材制作而成
一种清新爽口开胃菜的概念
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3.
这汤完完全全命中我的胃
综合菇蕈类
浓郁而不腻
这个超级赞!!!
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4.
好虾成双!!
混合著辛香料
微烤过的感觉
让整体香味提升
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5.
乌鱼子&意大利面结合
这...中西式的冲击...
料理上的调味
有些可惜
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6.主菜A
烤过的超厚鲜鱼
淋上独门酱汁
底部在铺上马铃薯泥
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7.
牛肝菌VS肋眼
牛排没有多余的调味
一些特调酱汁 或 几粒盐花
就非常棒了
这肉的口感...肉汁完全保留
没有任何泡过酵素、泡过粉的口感
一吃就知道^^
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8.
甜点 水果 饮品 中规中矩 不多说!!
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心得：
整体吃下来的感觉，
可以感受到餐厅的用心
不论是 环境 服务 食材...等等
但必须直说的是 烹饪的口味上
似乎不到我们心中的标准
口味上 稍微淡了些 (只好当作养生了...)
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重点来了!!!!
若以吃气氛而言，完全符合它的价值
若以口味而言，或许有更好的选择
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但这真的非常适合招待朋友一同用餐
坐在那边聊天真的很舒服
进去到离开~
这过程的感觉
都是非常棒的^^
还是补一句...
餐点的口味可以再更好的!!