餐厅名称：顶焰Topfire精肉小酒馆
消费时间：2016年/8月
地址：台北市松山区市民大道四段219号
电话：02 2579 6677
营业时间：17:30~01:00.
每人平均价位：700up
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：干贝
官网：
图文好读版:http://tiara.tw/topfire/
以下纯文字
一直很想尝试看看生蠔香槟这个特殊的组合
忘记在哪看到顶焰Topfire精肉小酒馆的分享文章，上网查一面倒的好评，决定揪朋友来
尝尝
位于竞争最激烈的市民大道上，开业至今两年多听说分店也要开了，或许有它的特殊吸引
处
但只能说此次与朋友的用餐经验并不理想…
原本揪了好几个朋友一起来尝鲜，但因为临时有事的关系所以没有参与到
后来硬是拉了其中一位朋友过几天再来一次
对方原本挺婉转的告诉我说其实不用特地来，但我当时没有听出他话里的意思…
水瓶还蛮有质感的，水里放了柠檬与番茄，虽然喝起来并没有特别的果味，但看着就赏心
悦目
店内不大，但走精致有质感的异国风
桌位只有靠近门边的两桌，内部有一区包厢
还有高脚酒吧台区，感觉用餐完后换个位置就可以继续开心畅饮
当天天气飘着毛毛细雨，我们并无订位
但来到店里时除了料理区的吧台位，其他位置都是空的
店员在得知我们没有订位时，有点为难的向料理台询问
师傅似乎思考良久后才允许让我们入座
原先以为是有客人订位了，但直到我们用餐完毕都没有其他客人进入
或许这边只接受预约制的客人，建议想来用餐还是先打电话比较好
靠近大门口的酒柜装饰
墙上的LOGO
另外点菜时有很多菜都没有…
其实我们点的也并非特别冷门的料理
依稀记得是牛舌还有牛小排之类有蛮多肉类没有了
在这边因为菜单蛮多页的，就不拍给大家看
有兴趣的可以到他们粉丝专业，有详细菜单可以参考
店家招待的韩式泡菜
味道很开胃爽口，不会太酸太辣，搭配烧肉一起吃更棒
招待的小菜似乎不定时会更换
鲜炙干贝佐鱼子酱 $180/一颗
其实最出名的是海胆干贝佐鱼子酱
但因为不是正统日本料理店的海胆我都不太敢踩雷，很怕不新鲜
尤其单价差蛮多的，所以就只有试了鱼子酱干贝
从汤匙的对比就可以看出干贝十分大颗，而且是北海道生食等级的干贝
微微炙烧过后口感更佳，干贝的鲜甜美味在入口那刻就能体会
有来的朋友或许可以试试看带海胆的，应该也是蛮不错
香槟生蠔恋曲 $260
是我来这边的最主要目标，很特别的香槟生蠔
上桌后会有个小沙漏，要等沙漏漏完才能食用
因为蛮大杯的，所以顺序为先喝口香槟，在一口气把香槟及生蠔入口
但我不得不说或许期待太高，我觉得蛮失望的…
因为香槟泡了生蠔后有种腥味，所以变得很难喝
而生蠔我个人认为还是搭配柠檬汁，或是五味酱会比较合拍
但有兴趣的朋友还是能来试试看，可能每个人的喜好都不一样
我自己是比较不能接受这种口味
金砖牛舌 $580 (每日限量)
我们原本点的是盐葱牛舌，但不知道是服务员讲错还是送错
所以送了比较贵的应该是金砖牛舌
不过倒是有跟我们说因为是他们的问题，还是一样算便宜的价钱
这个牛舌很厚实，吃起来像牛排一样但又特别软嫩多汁
据说因为是牛的舌根所以份量特别稀少
超级幸运被升等了可以尝试到这道主打菜
非常推荐来的人一定要试看看，不过要事先预订喔
真的要被打死了忘记这道是什么
下面垫了玫瑰盐砖，利用肉的温度融化盐砖的表面
淡淡的盐味就是很棒的自然调味，搭配一旁的蒜片食用更佳
肉的厚度是我觉得最适合享用的程度
五分左右的熟度让肉质吃起来软嫩并带有牛肉的香气
叶玉米笋 $100
小玉米笋纯粹是我个人很爱的一道，搭配玉米须一起吃健康又别具风味
但份量偏少
盐葱牛肉串 $200
好喜欢盐葱，搭配肉类特别提味又解腻
牛肉串的肉非常大块又厚，但口感偏有嚼劲
明太子鸡腿排 $260
鸡腿排十分软嫩，明太子很香可惜吃多有些腻
一人一小块就足够，两人分食有点太多
招待的苹果醋饮
很精致可爱的装饰，酸酸甜甜解腻好喝，在最后招待的
不过由于上菜很慢的关系，我们便把剩下的菜取消了（应该也只剩一两道，其中好像是乌
龙面）
而且前面同时太多肉比较腻
如果点他们搭配好的套餐或许吃起来会比较均衡
整体来说菜色有一定的水准，装潢与摆设十分精致，气氛到位
但价格偏高，服务也有待改进（上网看了其他人评论，也有少部人认为服务态度不佳）
或许是少数个案碰巧被我们遇上了
虽说不能一次经验定生死，但我认为这个价格可以有更好的选择