餐厅名称：牛家村牛肉料理
消费时间：2016年/10月
地址：104台北市中山区辽宁街42号
电话：02 2781 6189
营业时间：16:00-23:00
每人平均价位：$70~$300
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：牛肉炒饭、虱目鱼肚汤
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图文版：http://www.hibabino.com/2016/11/fried-rice.html
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说到这间创立于1969年的“牛家村”，我来用餐的次数已经数不清了，
无论是去看小巨蛋演唱会、逛IKEA敦南店时，
我都会想到去离小巨蛋很近的辽宁夜市用餐，
而“辽宁夜市”中我的第一首选小吃店就是这间牛家村。
牛家村主打的当然是牛肉料理，餐车上一大锅的正式店内的招牌牛杂汤。
不过钟爱牛家村蛤蜊汤跟虱目鱼肚汤的我好像反而很少点牛杂汤来喝
虱目鱼肚汤 $80
一碗虱目鱼肚汤$80块，里头放的虱目鱼肚量不少，
采用姜丝去腥味，汤清甜，虱目鱼肚则是吃起来肉质细致，带一点点细刺，
不过多咬几下入口不至于影响口感。将虱目鱼肚肉沾点酱油及哇沙米又是另一番风味！
牛肉炒饭 $90
每次来我必点的不是牛肉烩饭就是牛肉炒饭，这次先选牛肉炒饭跟大家分享。
牛家村的牛肉炒饭饭粒是粒粒分明的那种，颜色带着金黄色的样子，
搭配青葱及蛋一起炒，让颜色口感上都较丰富。
其中应该是加了沙茶进去炒，所以吃起来有沙茶香气，
牛肉则是炒得恰到好处口感嫩也有锁住牛肉味，味道稍重一些但不会死咸，
是我每次来必点上必点的一盘牛肉炒饭～～～～！！
后记：
牛家村的炒饭真的是目前为止我觉得台北市内最推荐的炒饭，
如果你恰巧看到这篇还有其他的口袋名单也请推荐给我！！！（期待中 :P）