餐厅名称：荣生鱼片
消费时间：2016年/10月
地址：基隆市仁爱区成功一路118巷3弄2号
电话：02-2345-0508
营业时间：11:00~21:00
每人平均价位：500+
推荐菜色：生鱼片、白虾、螃蟹
有图无音乐无闪光好读网志版:
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[基隆在地海产海鲜新鲜推荐/荣生鱼片]
来到基隆除了到庙口吃小吃，当然不能错过海产啦
而基隆的海产数百家，从市区到渔港边
每次挑选都不知道要从何吃起，这次来到基隆
由在地的朋友推荐，在基隆车站附近的荣生鱼片
虽然店名是生鱼片专卖店，当然也少不了各种当季海产
尤其是秋天吃肥美海鲜更是一大享受，马上来去品尝啦
▲荣生鱼片专卖店，位在基隆市仁爱区成功市场旁
正对面就有停车场，一小时20元
▲菜单就贴在冷藏柜上，没有写价位
不过可以先询问一下，抓一下预算
▲既然叫生鱼片专卖店，来这当然要点一下生鱼片囉
荣生鱼片是现点现切，有许多鱼种可以指定
只要把预算跟师傅说就可以啦
▲点好菜后到用餐区等待好料上桌囉
荣生鱼片的座位数还不少，大约有10张圆桌左右
今天虽然平日来用餐不过其实客人还不少唷
▲首先上桌的是生鱼片，今天我们一共点了四样
鲑鱼、鲔鱼、生干贝以及甜虾
▲这盘生鱼片，整体的表现相当不错
鲑鱼油花非常充足，而甜虾与干贝则是非常鲜甜
新鲜度当然更是没话说，一吃完整个都开胃了
▲接着上来的是烫白虾，这道菜几乎是我吃海产都会点
新鲜的虾子川烫后就上桌，简单吃食材的原味
▲虾子本身新鲜度很够，轻轻一拉虾壳就下来了
而虾子本身的肉也很肥美，口感扎实Q弹，鲜甜度十足
▲现炸的香酥蚵仔，很少人可以抗拒这美味
这里的蚵仔粉裹的厚度刚刚好，一口咬下
蚵仔在口中爆浆滋味相当美妙，还带有满满蚵仔香气与鲜甜
▲除了海鲜之外我们还点了道糖醋排骨
勾芡后的排骨酸酸甜甜滋味，堪称是今晚白饭杀手
▲秋天当然不能错过就是螃蟹啦
本来没有打算吃螃蟹，但在前面点餐的时候
看到活的红蟳超肥美，当下冲动就点了
▲红蟳我们选择用清蒸的方式，打算吃它的原味
一剥开里面满满的都是蟹膏与蟹黄
入口后浓厚香气充满口中，意犹未尽
▲这红蟳蒸煮的熟度控制得相当不错
不只蟹黄没有过老过硬，蟹肉也还保有鲜嫩
▲最后则是烤鱼下巴，一上桌就闻到烧烤的香气
挤上些柠檬汁，沾上胡椒盐就可以品尝囉
▲鱼下巴属于油脂比较丰富的部位
一开始吃是香气充足非常美味，但吃多了会有点腻口
建议可以搭着白饭吃，比较不会那么容易腻唷
-餐后心得-
今天在荣生鱼片吃到的海产都非常新鲜
不管是虾、蚵仔、螃蟹，虽然都是简单的烹调方式
但是食材新鲜吃起来就是美味
喜爱吃海鲜的话下次来到基隆可以品尝看看唷
荣生鱼片
地址:基隆市仁爱区成功一路118巷3弄2号
电话:02-2345-0508
营业时间:11:00~21:00
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