餐厅名称：海埔蚵仔煎
消费时间：2016年/9月
地址：花莲县花莲市自由街86号
营业时间：05:30 pm ~ 00:00 am
每人平均价位：$55
图文好读版:http://xnfood.com.tw/haibu-oyster-omelets/
==============================================================================
来到花莲的必访美食之一，就是这家排队排到满出来的海埔蚵仔煎啦！不亲眼见到还真的
不太能相信简简单单的一个蚵仔煎能有如此盛况，路过的话还以为是在排什么高档美食呢
。
(图一)店面门口
不只是外面的街道，连店家旁边的空间也排满了人，真的不夸张，我们到达的时间大概是
晚上 8 点左右，于是一行人就开始排队啦～
(图二)店内环境
排队之余可以顺便欣赏一下老板是如何煎蚵仔煎的，大大的铁盘一次煎 10 个，动作还算
蛮快，我们大约等了快 20 分钟，与朋友聊天感觉时间一下子就过去了。店内有快 30 个
座位，更多的人是来跟老板点外带，感觉是内行的在地人啊！
(图三)菜单(点图放大)
这家店的餐点很简单，只有蚵仔煎与蛤蛎汤，我们来的时候蛤蛎汤已经卖完了，所以就每
个人都点一盘蚵仔煎囉。
(图四)蚵仔煎 $55
蚵仔煎太白粉的部分偏少，且吃起来带点韧性，但却缺少了该有的 Q 弹口感，蛋亦煎的
有点焦，有沙茶提味微辣，还有中药味有点像八角，分量不多，虽然整体吃起来还不错，
但赛肥我个人更偏爱老圆环卤肉饭吃的那种 Q 弹的蚵仔煎，毕竟排队排了 20 分钟，但
吃起来却没有让人惊艳的感觉，有点小失望哈哈！
总结:
整体来说，这家店同样也是第一次来到花莲必须来踩点的地方，但口味方面就见仁见智啦
～毕竟排队还是很考验耐性的，若是对蚵仔煎有特别偏爱的话还是可以来品尝一下。