餐厅名称：戴记扁食
消费时间：2016年/9月
地址：花莲县花莲市中华路120号
电话：03-835-0667
营业时间：10:00 am ~ 08:30 pm (周三公休)
每人平均价位：$65
图文好读版:http://xnfood.com.tw/daiwa/
==============================================================================
(图一)店家招牌
难得来到花莲，当然要来品尝一下名气响当当的花莲扁食啦～耳闻花莲最有名的扁食就是
液香扁食以及戴记扁食这两家，而这两家店其实是同出一脉，都是同个师傅传下来的，这
次就来品尝品尝。
(图二)店面门口
这家店有两个入口，只能从前门进去，刚到里面就貌似客满的感觉，好险还有 2 楼的座
位，一行人七嘴八舌的就往楼上去囉！
刚进店里就可以看到老板娘们正在努力的包馄饨以及煮馄饨，生意可以说是非常好，一旁
还有一个送食物的小电梯，可以直接把餐点送到 2 楼去。
(图三)店内环境
店里走的是随兴杂乱风，灯光不亮因为根本没开灯阿阿，但外面的大太阳照进来光线倒也
还可以，墙壁上挂了一张蒋经国曾经来吃扁食的照片，颇有岁月痕迹的感觉。
(图四)上菜囉～
这家店没有菜单，只有提供馄饨汤！所以一进到店里直接跟老板讲几碗就可以就坐了，非
常随兴，我们总共有四个人，所以就叫了四碗馄饨汤～
（图五)馄饨汤 $65
一碗汤里面有九颗馄饨，汤头颇为清淡，有芹菜跟油葱酥，味道不会太重，对于不喜欢芹
菜味道的我来说还可以接受。
不得不说浑沌的光泽还真是好看，让人有点舍不得吃啊，包馄饨的皮吃起来颇为滑溜，很
好入口。
扁食小小一颗，肉的味道还蛮不错，只是有点偏淡，旁边有调味料可以使用，加点酱油提
味更好吃，比较不习惯的是店家只有提供汤匙，没有筷子让手拙如我吃的卡卡的。
总结:
整体来说，这家店就像是花莲的地标一样，不管你喜不喜欢吃扁食，来花莲一定要来踩个
点潮流一下的啊！个人觉得很适合当做刚到花莲时，喘口气稍微消解舟车劳顿的好地方，
下次如果有机会再来到花莲，就换去另一家液香扁食朝圣朝圣！