消费时间：2016年/9月
[记食] 吃蛋饼不能不知道明伦. 员林明伦蛋饼、蔬服蛋饼
图文好毒 https://goo.gl/dcwjJs
[记食] 面糊蛋饼来了!. 南屯大佳豆浆、谢氏早点、万和宫早餐店、一心市场蛋饼、明伦
蛋饼、新竹葱大爷的店、37豆子
那一年吃了很多蛋饼, 逢甲的明伦蛋饼以软Q胜出, 内行的都知道明伦蛋饼的老店身在彰
化, 如果不去老店找寻那最原始的味道, 就不能见识创始老板的初衷.
据可靠线报, 当年这家明伦国中附近的明伦蛋饼, 就挨着墙角卖蛋饼, 一墙之隔, 在缝隙
之间传递著零钱和蛋饼, 解决国中时期学生常常面临的饥肠辘辘. 老老板在三轮车上熟练
的煎著蛋饼, 论环境比不上逢甲明伦的窗明几净, 但是有着四十年蛋饼达人功力, 流畅的
倒著面糊洒著葱花翻转铲子, 日复一日年复一年, 哥吃的不是蛋饼, 吃的是四十年的坚持
.
老板有两个儿子, 逢甲明伦是大儿子的生意, 二儿子则是留在明伦国中帮着老爸.
对照逢甲明伦, 员林明伦蛋饼比较赤, 所以面糊香味浓重, 而且葱花比较大方, 那种面皮
和蛋液形成绵密的劲道很不寻常, 不是SOP工读生蛋饼可以比拟, 这一次可以吃好几条,
世界上最好吃的蛋饼无误.
唯一可惜就是员林明伦还保留用塑胶袋装着热呼呼蛋饼, 和我们现在正在推行拒绝使用塑
胶袋的计画相违背, 所以不要忘记带上玻璃包鲜盒!
就以百果山溜滑梯当分隔线, 如果特别跑一趟员林明伦蛋饼觉得太认真, 明伦蛋饼附近的
超长溜滑梯很值得见识一下, 图上左边这一条比较有挑战性!
话说彰化可以拿出如此有历史又好吃的蛋饼, 台中号称全台最有创意的美食大城, 好吃的
蛋饼在哪里? 也只能拿出童叟无欺的蔬服蛋饼来比拼一下.
招牌蔬服蛋饼内含物有芦笋、地瓜、当季蔬菜、红酱、蛋, 最夸张的是还有可以拉丝的马
兹瑞拉起司, 一天的早上吃到这样的早餐好像充满了一颗满满的电池快爆炸一样.
下方那是烟燻德国香肠, 在蛋饼的世界根本不存在的东西, 这里都有.
推荐船长洋葱鲔鱼, 洋葱鲔鱼加上马兹瑞拉起司是绝配.
如果一大早要来个重口味可以选择韩式泡菜, 会辣喔!
几乎把她们店里的菜单扫过一遍, 甜口味的法式焦糖花生香蕉很绝, 一刀切开流出浓浓的
焦糖, 厚重口味的花生酱和起司有如一颗手榴弹, 整根的香蕉是个发射器, 可以把香甜炸
的远远的.
可惜这两家店家都是排队名店, 长长的人龙总是让人心急如焚, 好吃的东西大家都知道,
而且大家平常读书写字工作谈恋爱没什么耐心, 但只要提到吃, 再怎么排队都愿意?!