餐厅名称：涮来涮去精致の锅
消费时间：2016/10
地址：新北市新庄区思源路117号（近捷运头前庄站/卫生福利部台北医院旁）
电话：02-2991-0076
营业时间：周一~周日 11:00-15:00 /17:00-23:00
每人平均价位：$260-$300
有无包厢：无
图多好读网志版:http://iko40623.pixnet.net/blog/post/454177736
最近颇有凉意，又到了适合吃锅的季节，
是说我很爱吃火锅，一年四季我都觉得可以是吃锅的季节～～
前阵子吃了新庄很夯的沐也涮涮锅，后来听闻思源路这间涮来涮去更厉害，
二话不说，趁著有空档马上来涮来涮去吃晚餐。
涮来涮去的店内空间非常宽敞，桌子间间距很大甚至有板子隔间，
位置算不少，今天是平日晚间临时来用餐，没有订位但马上就入座，
想起上次在沐也等了一个小时多，真是饿到崩溃．下次直接转战来涮来涮去就好了～
桌上的餐垫纸上直接写着：
“涮来涮去不收取服务费，您敬我一尺，我敬您一丈，真心服务无价！”。
这样的标语第一次看到，我欣赏涮来涮去服务的态度！
酱料的部分不是自助式的，由店家调配好送上桌，
虽然是由店家分配好的，但是酱料是蛮多的今天还沾不完。
涮来涮去有日式跟台式酱料的选择，皆可选择辣度喔！
日式酱料主要以清爽萝卜泥为底，较为清爽可吃出食物本身的原味，
我今天就是点日式酱料，涮来涮去用的是它们的独门熬煮酱油，
个人觉得比较不死咸而且风味还不赖；
台式酱料则以沙茶酱为主，是大家难忘传统的好滋味！
下面就提供涮来涮去的菜单给大家参考囉～
涮来涮去的汤头免费的就是普通的日式汤锅，店内有另外四种特色汤底，
像是泰式酸辣、韩风泡菜等等，特色汤底均需再加$58元。
今天都是点不加价的原味日式锅底。
肉品蛮多样的，牛、鸡、猪、羊、海鲜等，
开锅包含暖胃茶品、特制酱料、精致菜盘、主餐、附餐主餐、饮料和甜点，
附餐有白饭、冬粉、乌龙面等九选一，不过鸡蛋也算在附餐内，
不像沐也是另外免费附赠～～
甜点则是绿豆薏仁、冰淇淋二选一，饮料的部分也有三四种可以选。
涮来涮去的菜盘我觉得真的很有诚意，而且诚意满满满出来，
主要是涮来涮去的菜盘除了常见的火锅料、蔬菜，还有鱿鱼跟手工花枝丸欸！
然后我必须要说，衬底的高丽菜盘绝对不是只有一两片衬底而已，
高丽菜真的是从盘底堆叠到中间，大概有六七层这么多！
不是随便拼凑摆盘好看而已的空虚菜盘～～佛心来着！！！
赶紧先把菜剥一剥下锅来熬煮汤头。
这是暖胃茶品，个人觉得火锅吃到后头很需要无糖茶来解腻、消化一下～
今天点一主餐也有附赠饮料，
我选的是右边这杯养蜂人家蜂蜜玉露，男友点的是左边这杯古早味冬瓜露，
不过我觉得饮料的部分都太甜，上面的无糖茶反而比较解腻。
#Choice原块低脂牛 5.3oz　锅$298 (单点$198)
我喜欢吃牛肉，几乎吃火锅都会点牛肉，大家有吃牛的应该比较爱雪花牛吧！？
我跟大家不太一样的，我特爱低脂的肉品，今天点的就是油脂含量低，
每头牛仅有两块的板腱肉，照片上清楚看到低脂牛白色油花的部分分布非常少～～
因为低脂牛涮太久肉容易老，所以建议涮至七分熟即可入口，
入口前可以沾沾涮来涮去特制的日式酱料或中式酱料，搭的是满满萝卜泥日式酱料，
美味鲜美又有嚼劲的低脂牛好好吃，涮来涮去的食材真的不错！
#超搭蛤蛎鸡腿　锅$328 (单点$228)
这个是男友点的海陆双享蛤蛎鸡，（我自己乱取的，人家叫超搭蛤蛎鸡腿，
真的超搭！）涮来涮去真的很实在，给的就是一整只的大鸡腿，
可以看到这一盘鸡肉有够多而且肥嫩嫩的，煮完后的鸡肉仍保有弹性，
肉质很棒完全不柴不老，可以放心的多煮会，鸡肉一定要煮熟呦～～
最专业的是有附上一杯枸杞酒和姜丝，记得丢下去煮嘿，
汤头马上变得不一样，在这种季节吃这一锅不但养身又暖身阿！
蛤蛎个头虽然小，但打开后每个个头都是鲜又肥，再次对涮来涮去加分加分！
#麻辣鸭血（看到菜单上的店家推荐就点了，价钱忘了但是在五十元内）
看菜单时看到店家推荐有这个麻辣鸭血就点了一份～
涮来涮去的这个鸭血有小辣阿！我算可以接受但后劲还是有些呛辣，
冬天吃应该很过瘾，鸭血滑嫩算是还不错，吃到最后真的超饱，鸭血差点吃不完～
而且最后还有一碗甜汤，甜点是绿豆薏仁跟霜淇淋二选一。
绿豆薏仁好吃，冰凉消暑又不会太甜腻，
奇怪，刚刚明明很饱吃不下了，送来甜汤马上开启第二个胃～
总之，涮来涮去真的还不错个人蛮推荐的，
虽然它的位置跟外观很容易让人路过忘了，但其实蛮值得来吃的呢！