店名：熊寿喜烧
地址：桃园市芦竹区南顺五街12号
电话：03-3229369
试吃日期：105.10.24
网志图文版
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某天欧巴带我去家里附近新的洗衣店烘衣服
发现了这家很可爱的店
便立志找天要来这里用餐
走进店内立马被可爱的熊本熊吸引
衬著樱花就是一个拍照留念的好景点
店里走木质装潢的风格
座位区挺宽敞约可容纳4-6人
另外还有和室座位区适合多人聚餐
店家巧妙地用大酒柜作为屏障
让这里用增加隐密性
除了各种清酒外
里面还有可爱熊大跟熊本熊呢
呼应店名”熊”寿喜烧
店内藏了很多熊喔
像是肉盘的介绍品和桌号都有熊踪影呢
店内提供寿喜烧、麻辣锅吃到饱、套餐和单点餐点
我们今天选择了寿喜烧吃到饱
可以选择6种肉类和4种主食
以及多达13种蔬菜类可以选择
饮料部分除了汽水-苹果西打、可乐、雪碧外
还有提供无糖绿茶跟乌梅汁
饮料可以无限续
还可以更换不同种类喔
不过我们觉得乌梅汁很搭寿喜烧
就还是续点了乌梅汁
店家的沾酱区有数十种酱料可以选择
最道地的寿喜烧吃法是生鸡蛋加七味粉
本来对生鸡蛋有些怕怕的
但老板说店里提供的是有机鸡蛋我就安心尝试了
店家的寿喜锅看起来不太一样用的是铸铁锅
老板说他们平日还要养锅
感觉真的是非常费工
他家寿喜烧的第一步
是先把洋葱炒香
接着倒入酱汁和高汤调和口味
他家汤头主要以蔬菜、大骨熬煮
再加上炒过的洋葱
他家的酱汁吃起来不会死咸反而清甜喔
先上桌的菜盘里面有大白菜、青江菜、蒟蒻丝、玉米
袖珍菇、杏鲍菇、金针菇、玉米、南瓜、芋头
菜色非常丰富外
菇类种类更是繁多呢
我最推荐搭配大白菜了
吸饱寿喜烧酱汁的白菜多汁又脆非常好吃呢
香菇类也很推荐也是吸收酱汁的美味料理
我们吃不够还加点了一盘
我们先上了一轮肉盘
不同品种的肉排排站看起来很壮观呢
肋眼沙朗肉质吃起来嫩中带些嚼劲
沾了蛋液的肉吃起来有滑顺口感和七味粉的香气
霜降牛肉质吃起来更有嚼劲
小肥牛
是牛肉品项里油脂比较丰富的
肥瘦各半的比例吃起来口感较多层次
雪花牛肉质非常嫩几乎一口就可吃完的分量
让我们几乎秒杀了这盘
猪五花虽然看起来肉质比较肥厚
不过小口的口感让人感觉不到肥肉的感觉
梅花猪
算是所有肉品里吃起来比较有油花感觉的肉质
罗勒面
上面有胡椒粉末
吃起来满是罗勒香气
蜷曲状的造型很特别
吃起来很有咬劲
乌龙面吃起来很Q弹
咕噜噜的一下就吃完了
肉盘叫一轮我们两个就吃不下了
虽然吃的不多不过他家肉的品质很好
而且一盘份量也不少呢
寿喜烧的清甜汤头让人印象很深刻
吃完后竟然还有雪糕跟抹茶冰淇淋
真的为这一餐画下美好的句点啊
如果是小食量店家也有单点选项喔
美食指数****
气氛指数****
cp值指数***
再访指数***