[食记] 台南|九旺烧腊。传说中的黯然销魂饭

楼主: ke6221 (颗颗)   2016-10-24 20:41:43
餐厅名称:九旺烧腊
消费时间:2016年/8月
地址:台南市东区东安路221号
电话:06-2086189
营业时间:11:30-19:00 (周日公休)
详细图文网志版:http://foodieteller.com/ninelucky/
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话说在成大附近的烧腊店
就属东安路上的烧腊铁三角人气最旺
九旺、港记、文记都各自有拥护者
而这几三间中波尼觉得九旺得烧鸭最好吃!
个人觉得以价位来说
九旺虽然比较贵但肉质也最好吃
但如果是便宜又大份的话
那港记绝对不会让你失望!
想知道更多成大美食可以参考下面这篇!
【成大周边精选10大必吃美食懒人包】
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九旺烧腊就在东安路跟东平路的交叉口
红色招牌小小的而已,但客人却是络绎不绝
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据说因为烧腊都是老板每天现做的
所以出炉的数量都有限
售完为止,记得别太晚来啊!
特别像是逢年过节的拜拜日子
也很多婆婆妈妈会来买一整只鸡鸭回去拜拜
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店里头的座位不算多
感觉是从住宅的客厅改成餐厅的
老板的小孩也常坐在店里看电视呢
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里头也附有免费的汤可以喝
用的是鸡鸭骨头所熬成的
喝起来蛮清甜够味的
菜单
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价位大概落在$60-100之间
最便宜的是黯然销魂饭
另外也有荷包蛋可以单点
樱桃烧鸭饭 $95
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这款樱桃烧鸭饭可是很多人的爱啊!
因为烧鸭肉吃起来皮脆又有弹性
特别是那有特别香味的鸭肉!
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据另一个特爱九旺樱桃鸭的友人说
他觉得冬天的鸭肉皮脂比较厚
咬下去油脂会在嘴里爆开
整个美味幸福感破表!!!
黯然销魂饭 $65
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相信看过食神的人一定都听过这道菜
而黯然销魂饭也是九旺的一大人气餐点!
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最上头盖著一颗半熟的荷包蛋
拨开后发现下面藏着一块块油亮的烧腊
另外还附上高丽菜作为配菜
最底下则是香Q的白米饭
简单,美味,又销魂。
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烧腊肉质的软硬适中还带点脆感
而且有一股香甜的甜味
非常的下饭!!!
但因为份量不大,往往一下就秒杀了哈
食话实说
在东安路上的三间烧腊中
因为九旺相对的价位比较高
所以波妮自己最常光顾的是港记
但是九旺的肉质却是我觉得最棒的唷!
食话小故事
为什么叫做“樱桃鸭”?
其实他不是吃樱桃长大,也不适用樱桃木烤成
据说是因为这种品种的鸭子是来自于英国的“樱桃谷”
而这种鸭子的肉质又以鲜甜香嫩闻名
因此才会被广为流传更被许多大饭店使用
像在台湾宜兰的三星也饲养了许多这种品种的鸭子呢!

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