地点:蛋要酷手工蛋饼专卖店
地址:台北市信阳街26-4号(茶汤会旁的巷子)
电话:02-2312-2300
营业时间:07:30-19:00 (六日公休)
好读图文版:http://hx271.pixnet.net/blog/post/64450432
台北车站周边美食林立，除了人潮众多外，补习班不少，当然食物也就不能卖太贵啦！
平常就爱吃早餐蛋饼、偶尔下午来份葱抓饼当下午茶点心，听到台北车站附近有卖手
工蛋饼，趁著某天上班前的空档绕过来看看～
手工蛋饼专卖店，蛋要酷的谐音更是好记，小芝骑车经过看到招牌，却没看到店面?
原来是躲在巷弄里头啦，看到路口的茶汤会再从旁边的巷子进去就可以找到蛋要酷
远远的从巷口就看到一群人聚集在蛋要酷的小小门口，美味的手工蛋饼现擀现煎，每份都
需要5~8分钟才能完成
如果赶时间~赶上课、上班的朋友，不囉嗦先打电话来预约节省时间！
而蛋要酷就只卖手工蛋饼没有别的，对自己的蛋饼很有信心！
只提供外带服务，没有座位~
在现场点完餐以后就稍等一会儿，已经九点半避开上课上班尖峰时段还是这么多人耶
，仔细一看才发现
蛋要酷还是周休二日，听说还是见红就休，第一次看到卖美食的这么屌，我休假你也休假
XD
美味手工蛋饼价格从30元起，小芝看到其他看人都点高丽菜系列居多，加上最近青菜受到
台风贵了不少，很久没补纤维了耶！
小芝选了一个高丽菜猪排给阿宏，小芝自己吃玉米起司~~除了上面配好的口味
也可以额外再加火腿、起司、培根和猪排等等
一旁的冰箱摆放著豆浆、红茶和奶茶等饮料，最上层有卖手工小鱼干辣椒，蛋要酷这边加
辣就是加这个
许多老顾客都很喜欢，小芝也不管阿宏不敢吃小鱼干就擅自说要加辣了XDD
手工自制的面团先用擀面棍擀成四方形，在放到煎台上，面团的样子就酷似一颗颗白馒头
，看老板的手从来没停过
煎台上的蛋饼起锅后就赶着放下下一份~俐落的身手让人在一旁啧啧称奇~
煎台上的蛋饼经过加热后会开始慢慢变色，远远的看过去已经变色的蛋饼，已经可以想像
放在嘴里脆脆的滋味
随着口味的不同，老板会在上面加不同的配料，可惜就只有一个胃，只能一次先吃一到两
种>"<
完成的手工蛋饼，在用菜刀切好后放入盒子，蛋要酷手工蛋饼的份量还真不小
拿到手的时候整个盒子是澎起来的用橡皮筋套住!
这就是打开来的模样，小芝没有骗人吧XD
真的是满出来了呢~光看就先满足一半了耶~
蛋要酷手工蛋饼高丽菜猪排
高丽菜给的份量真的是扎实又饱满，没有偷工减料，有些早餐店还只放一点点呢~
搭配煎的香嫩的猪排，沾上一点点酱油膏~
而蛋要酷的手工蛋饼，皮的厚度刚好，吃起来是介在有点脆又有点咬劲的中间
煎过以后表皮还酥酥的带着香味!真的很好吃!很合小芝的胃口~
小鱼干辣椒酱，连吃辣的都说辣，但真的很过瘾，有一点后劲~
而且是真材食料，可以看的到小鱼干唷！
起司玉米蛋饼，两个最爱的元素混在一起，小确幸的FU就出来了！
玉米的香甜口感，搭配起司的咸味，口感多层丰富，加上蛋要酷手工蛋饼厚度都不小，小
自己吃完一份都超饱~~好过瘾~
吃美食不可或缺的重要配角，奶茶和豆浆
台湾传统的美食，就是有一种无可抗拒的魅力~
配上现在多元化的丰富食材，相信可以满足每一个人的口味
在台北车站正愁不知道吃什么吗??
试试看蛋要酷手工蛋饼，让你忘记平常的蛋饼味道，品尝手工蛋饼的滋味~